中国点心简史
广东人以欣赏美味食物而闻名，包括传统的早茶点心。 最初的早餐传统，现在已经发展成为一种在品尝中国茶的同时吃各种小菜的艺术。 点心文化始于香港和广东省，但后来传播到世界各地。 我们来看看它的历史。
什么是点心？
在中国古代，沿着丝绸之路的游客在茶馆停留了他们的旅程。 人们发现喝茶有助于消化，因此茶叶提供了一小块食物。 点心或山药（饮茶）的传统开始了。
点心这个词是广东话，是指用竹屉筐或小盘子供应的小口大小的菜肴。 点心的中文含义通常被翻译为“触动心灵”。 这些小部分食物可以是咸味或甜味的，可以蒸，烤或炒。 小巧的尺寸允许顾客订购各种各样的菜肴，创造出不同口味和风味的宴会。
5最受欢迎的点心菜肴
猪肉和虾饺（烧麦）被塑造成一个小杯子，顶部是蘑菇。 这种蒸美味是茶几必备品。
烧烤猪肉包子（char siu bao）可以蒸或烤，包括猪肉，青葱和深色甜烧烤酱。 包子也很受欢迎，为忙碌的人们提供早餐食品，在早上高峰时段可以在广州各地的旅行食品车中找到。
凤凰爪（风枣）或鸡爪似乎是一种奇怪的食物，但经过油炸，煮沸，腌制和蒸制后，它们成为当地的美味佳肴。 黑豆酱为皮肤下的嫩粘肌腱赋予味道。
粥（zuk）是咸味米粥，可以原样或与肉和蔬菜一起食用。 这是一种受欢迎的早餐食品，无论是在家制作还是在花式点心餐厅享用。
米饭面包卷（cheong fun）是早餐桌上的必备单品，适合任何广东话。 牛肉，鸡蛋，猪肉或虾等不同的馅料在宽米粉中滚动。 将甜的大豆源泼在上面以最大化味道。
