11美味的波多黎各小吃,你需要尝试下一次旅行

在您下次前往波多黎各旅行时,租一辆吉普车并在岛上进行食品和饮料之旅。 虽然你可能会遇到比你能处理的更多的舒适食物,但我们有一份清单可以帮助你吃零食。

Alcapurria

Alcapurrias 由混合的绿色大蕉面团制成 yautía 经过调味的(芋头) 胭脂 (一种名为annatto的橘红色调味品)。 Alcapurrias 经常用碎牛肉和青椒调味 sofrito,但灌装可以像厨师的要求一样富有创意。

Alcapurria | ©Dave Cook / flickr

Empanadilla

Empanadillas 岛上随处可见,从餐馆到海滩,从食品卡车到人们的前院。 它们是用面粉做成的糕点,很像 糕点 以及 alcapurrias。 最受欢迎的馅料包括碎牛肉,鸡肉,火腿和奶酪,比萨饼,辣椒芝士狗,海鲜甚至兔子。

Empanadillas | ©sstrieu / flickr

Tostones

Tostones是波多黎各的炸薯条。 它们是由绿色大蕉制成的,切成大约一英寸厚的块,然后油炸,从油中取出,粉碎并再次煎炸。 撒上一点点盐或 阿斗波 (调味料)和蛋黄酱和番茄酱的混合物,这些美味的食物将让你忘记曾经存在的炸薯条。

Tostones | ©Arnold Gatilao / flickr

糕饼

什么是没有甜点的生活? 糖果是波多黎各的主食,无论是商店购买还是自制。 Pilones 是在岛上制作的美妙的棒棒糖,但你也应该尝试传统的椰子,番石榴,芒果和芝麻软糖。 有这么多的善良!

Dulces | ©medea_material / flickr

大蕉片

许多餐馆和食品摊都可以享用油炸蔬菜和芭蕉片的篮子,但为方便起见,您也可以在当地的杂货店购买袋装。 把一袋这些薯片和一些辣酱放在沙滩上放纵,但要确保你手上有一罐冷的Medalla啤酒来冷却烧伤!

带有辣酱的大蕉片是一种很棒的小吃 ©Eugene Peretz / flickr

宾博饼干

宾博饼干是最受欢迎的 饼干 在波多黎各制造。 你可以买到各种口味的小包装:香草,巧克力,双面(香草和巧克力),巧克力片, mantecado (冰淇淋)和椰子。 与朋友分享一杯美味的咖啡。

Papas rellenas

说到舒适的食物,比油炸和调味的土豆泥塞满了美味的碎牛肉更令人感到欣慰 百果馅 (传统哈希)? 您甚至可以使用煮熟的香肠链接尝试这些 papas rellenas 早餐。

土豆泥塞满了美味的肉| ©Robert Luna / flickr

Mofonguito

Mofongo是最受欢迎的传统波多黎各菜肴之一,但有时你想要的只是一点味道,而不是一顿饭。 Mofongo经常被卷成小球,第二次煎炸 mofonguito。 这个较小的版本与心爱的mayo-ketchup酱配对,我们保证你将无法停止食用它。

Mofonguito和香肠| ©Mainsfood Feed / Flickr

Sorullitos de maiz

Sorullitos de maiz 是另一种小吃,可以制作早餐,午餐,晚餐或两者之间的任何时间。 传统配方使用玉米面和奶酪,但您可以根据需要添加其他香料。 如果你在配方中添加一点肉桂和肉豆蔻并为其提供服务 sorullitos 有枫糖浆或白色糖霜的一面,它们也可以作为甜点享用。

玉米面油条配蛋黄酱和番茄酱| ©Eden Hensley Silverstein / flickr

串烧(pinchos)

串烧(pinchos) (肉串)可以作为餐点或小吃食用。 只需停在众多路边摊位之一,抓住鸡肉 保持一个抱怨的肚子只需要一点点。

Chicharrones

与大蕉芯片一样,您可以获得令人难以置信的效果 chicharrones 在大多数餐馆,特别是 lechoneras (猪烤)猪皮炒的地方(一道菜叫做 库埃罗),但你也可以在任何商店买一袋这些小吃。 Chicharrones 猪肉皮和一大块辣酱会让他们准备好与朋友分享。

Chicharrones | ©T.Tseng / flickr