在摩洛哥购买摩洛哥坚果油时需要知道的事项

摩洛哥当地的Amazigh人使用它来帮助治愈疤痕和舒缓风湿病的能力 - 除了许多其他有益的品质 - 今天的摩洛哥坚果油是市场上最热门的美容产品之一。 它在摩洛哥各个地区的香料店广泛使用，但质量和价格不同。 由于很少有法规指导“认证生物”分类，人们必须知道他们的摩洛哥坚果油事实，以确保它是真正的交易。 无论您是想要它的治疗能力，还是需要为您的烹饪探险带来新的坚果味道，这里都是在摩洛哥购买摩洛哥坚果油时要寻找的东西。

颜色和一致性

真正的摩洛哥坚果油应该是清澈的，虽然有点模糊，但颜色暗黄。 任何过于黄金的东西都可能表明摩洛哥坚果油已与其他油品混合以保持低成本。 毕竟，30公斤的坚果需要生产一公斤的油。 当施用于皮肤时，油应该是相当轻的，并且即使皮肤可能不能快速吸收它，随着时间的推移它也会。 第二天在淋浴时洗掉的油可能不是最好的质量或最纯净的形式。

价格和包装

与在塑料容器中购买食品的担忧一样，最好在玻璃瓶中购买和储存摩洛哥坚果油，以避免塑料受到任何污染。 预计将为200 Dirhams（约合20）支付150ml瓶装优质摩洛哥坚果油。

准备

出于美容目的，应该冷压摩洛哥坚果种子以产生油; 这是为了保留油的高维生素E特性。 这种水果是山羊在该地区漫游并攀爬树木的一种享受，之前只有在水果通过山羊的消化系统并从粪便中采集后才被压缩。 今天，这个过程更卫生，技术从收集水果的过程中简化了过程。

了解你的品牌

位于索维拉以外的Sidi Yassine生产最好的摩洛哥坚果油，其最高标准用于生产最好的化妆品和烹饪油。 该公司的石油也是基于国际标准的有机认证。 虽然不可能去参观生产石油的农场，但整个摩洛哥的精品店，包括马拉喀什的33 Rue Majorelle和索维拉的Histoires des Filles都有油。 不幸的是，许多所谓的“摩洛哥合作社”存在于整个麦地那，并沿着通往索维拉的路线排成一线 - 妇女在旅行者的眼前手工研磨水果以生产油 - 不能生产出最优质的产品。

烹饪与化妆品

通过使用原始谷粒，可以使用冷压杏仁用于化妆品和烹饪目的，但是烤制的摩洛哥坚果仁仅用于生产烹饪油。 凭借其光滑，坚果的味道，烹饪版本非常适合烹饪或浸泡，甚至扔在沙拉或烤蔬菜。 研究表明，它有效降低胆固醇，同时也是局部混合的主要成分之一 amlou， 一种坚果油，由摩洛哥坚果油，蜂蜜和杏仁制成，所有这些都是该地区的当地特产。