Hosur:印度的“小英格兰”

对于从班加罗尔前往哥印拜陀(Coimbatore),塞勒姆(Salem)或克里希纳吉里(Krishnagiri)的人来说,在卡纳塔克邦 - 泰米尔纳德邦(Karnataka-Tamil Nadu)边境的凉爽小镇霍苏尔(Hosur)绝对不容错过。 以其充满异国情调的玫瑰而闻名,这些玫瑰在情人节之前每年大量出口,被称为印度最接近2,300中小型工业的顶级工业中心,也是泰坦和大型工业制造单位的所在地。 TVS电机,Hosur是一个安静的小镇,绝对不会为它的许多桂冠感到骄傲。 这也许就是为什么没有多少人知道它的存在。

当您踏上Hosur巴士站时,首先引起您注意的是新鲜制作的samosas香气弥漫在您周围的空气中。 与他们的北印度同行不同,这些samosas是平的,他们的馅料是洋葱。 几乎所有在巴士站的商店都出售这些samosas和热卖 bajjis (pakodas)和柴。 如果有一天你碰巧去了Hosur,他们的samosas肯定是必须尝试的,包括一些其他流行的美食,如masala (碎 帕尼普里 用马萨拉豌豆和切洋葱), kothu parota (切片 梅达 paratha 在马萨拉和肉汁中煎炸和混合,并从VasaviCafé过滤咖啡。

工业中心| ©Shyam Sampath

Hosur的另一个美妙之处在于它全年都拥有宁静的气候。 位于海拔3,000英尺的地方,这里的气候总是非常宜人,这使它成为种植玫瑰和建立制造单位的理想选择。 据说,在英国统治期间,英国人觉得霍苏尔的气氛与他们的祖国非常相似,所以它被称为印度的“小英格兰”。

在Hosur安静的早晨 ©Shyam Sampath

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如果您不参观着名的Chandra Choodeshwarar山寺,或者在1218 AD和1296 AD之间建造的Malai Kovil,那么您在Hosur的住宿肯定是不完整的。 从这座山顶可以看到整个Hosur镇。 在您离开Malai Kovil之前,请不要忘记购买 普拉萨德 从寺庙内的一个小商店。 该 普拉萨德 通常很热 puliyogarai (罗望子饭)和 chakkara pongal (甜 khichdi),这是如此美味,它肯定会让你舔你的手指。

在这座山脚下是一个叫做Therpettai的小村庄。 在3月至4月的“汽车节”期间,整个村庄都亮相并庆祝 拉斯亚特拉 (战车节)Chandra Choodeshwar寺的所有神灵都在游行中被带出 ratham (战车)。 这是Hosur最着名的节日,整个城镇都涌向Therpettai,目睹这场雄伟的游行。

美丽的Malai Kovil | ©Anjali Das

但是Hosur与其他任何城镇完全不同的是人民的多样性。 虽然这个小镇主要落在泰米尔纳德邦地区,但这里的人们讲泰米尔语,卡纳达语和泰卢固语。 这也许就是为什么Hosur既不完全属于卡纳塔克邦也不属于泰米尔纳德邦,但尽管它是一个安静的地方,但它本身绝对是一个奇迹, 喧嚣。