为什么Rompope是瓜达拉哈拉的珍贵酒
如果这是你第一次来到瓜达拉哈拉，或者如果你去过但没有品尝过，那就是Rompope背后的故事，这是一种传统上享受盛宴的美味酒，一直在卷土重来。
基本上，Rompope是一种用鸡蛋，牛奶和香草调味料制成的甜饮料。 它被认为最初是在城市的修道院里制造的。 多年来，人们认为Rompope只是在西班牙殖民时代由修女和僧侣制作的，这就是为什么它被认为是典型的克里奥尔饮料。
有时会在饮料中加入几种成分，包括山核桃，杏仁，核桃，肉桂，松子，香草，草莓和其他当地食材，如开心果或可可。 这就是颜色的来源：香草为黄色，松子为粉红色，开心果为绿色。
根据一些历史学家的观点，Rompope这个词是“rompon”这个词的衍生词，用于描述来自墨西哥的西班牙语蛋酒。 如果您前往瓜达拉哈拉附近山区的小镇Tapalpa，您会发现大量自制的Rompope瓶。 考虑到其成分，建议采用冷藏方式。
因为它被认为是甜饮料，所以习惯在饭后吃。 它还用于制作蛋糕，饼干，果冻，冰淇淋，刨冰和冰棒。
尽管市场上有许多优质品牌，如Atotonilco，La Holandesa，Santa Clara或Coronado，但有些人会在家里制造。 酒精是可选的，但朗姆酒是最常用的。 新一代人正在重新发明这种非常古老的饮料，在咖啡店引入它，或者让它在像frappés这样的饮料中焕然一新。
作为一种消化液，它非常适合用餐结束。 墨西哥几乎每个人都会记得他们是小孩的时候，他们的祖父母在星期天一顿饭之后给了他们一个装满了Rompope的小杯子。
