比利时圣诞食品指南
由于比利时人已经以美妙的舒适食物而闻名，你可以打赌，圣诞节长期以来一直被视为丰盛美食的机会。 每个假日季节，speculoos饼干都无处不在，市场摊位提供热巧克力和蓬松的华夫饼，以保持游客的温暖和温暖，当然还有平安夜，任何勃艮第与食物相关的梦想的高质量。
辣的Speculoos
许多其他大陆都不知道，比利时人和荷兰人实际上有一种第二圣诞老人。 善良的人名为圣尼古拉斯或“圣诞老人”，每年十二月十六日从西班牙“访问”较低的国家，带来的不仅仅是礼物，还有任何孩子的慷慨帮助。全年表现良好。 几个世纪以来，圣尼古拉斯形式的脆饼饼干以及他在整个土地上的面包店的帮手的出现标志着假日季节的欢乐到来。 在圣诞老人的前夕，面包师用红糖，黄油和大量香料制作这些脆脆的食物的记录可以追溯到6世纪的中期。 这是一种带有许多快乐童年记忆的手工饼干，可以说speculoos将会存在一段时间。
圣诞市场对待
大多数比利时人都是传统圣诞市场的佼佼者，以舒适为第一要务。 温暖对于保持愉快的心情当然是必不可少的，布鲁塞尔的数百个展位通过提供更多的城市特色来照顾这一点：蓬松的华夫饼就在铁上。 在全国范围内 - 随着欧洲人越来越偏爱的趋势 - 煎饼就在现场制作，并用Nutella慷慨地涂抹在巨型罐子里。 虽然比利时人对意大利榛子巧克力酱的涂抹没有异议，但他们也保留了对其原生可可的情有独钟。 比利时品牌如Leonidas和Neuhaus在这些冬季夜晚供应的高品质热巧克力护城河就是证明。
对于那些喜欢更成人的“热身”的人来说，几乎每个角落都有glühwein（或热葡萄酒），以及一排排的jenever瓶子。 虽然后者可能不会升温，但传统的比利时和荷兰酒 - 也被称为'荷兰杜松子酒 - - 带有彩虹味，包括仙人掌，苹果，香草和谷物，并具有酒精含量（35至38％） ）这必将激发你的内心。
平安夜：终极勃艮第盛宴
简单地说，平安夜是比利时的美国感恩节 - 但带礼物。 通常被认为比圣诞节本身更重要的是，晚上是一个家庭聚会，桌子在这么多食物的重压下吱吱作响。 在主菜中经常会有火鸡 - 虽然它很少像美国火鸡一样大 - 但是一块游戏或者很好的烤肉也很常见。 补充肉类 - 比利时圣诞节对于素食主义者来说可能是非常糟糕的，更不用说素食主义者 - 通常是土豆泥或 pommes duchesse优雅的土豆小漩涡，在进入烤箱之前用蛋黄刷过，以获得酥脆的金色夹克。
在真正传统的比利时圣诞晚餐期间，您会遇到鱼片或贝类的主菜，这种情况有可能使您越来越近到海边。 最重要的是，有了 kersstronk or BûchedeNoël。 这种传统蛋糕以英语为圣经而闻名，可以是真正的艺术作品，面包师使用巧克力糖霜和创造凹槽，使沙漠最接近真正的树皮日志。 一种流行的替代品是经常在商店购买的冰淇淋变种，这使得当天的麻烦减少了很多。
