巴西美食：在巴西吃的20种必需菜肴
巴西有一些食物只是在这个国家总结一切关于食物的好东西，当你来去匆匆时，这些20小吃和菜肴肯定会错过最多。 除非您至少尝试过以下所有巴西食物，否则您的南美之旅并不完整！
旅长
Brigadeiro是用炼乳制成的泡芙球，并用巧克力粉覆盖。 传统的brigadeiro是牛奶巧克力，但也有白巧克力版本。 当在中间用一整个草莓制作时，它们可以变得更加美味。
霍米尼
Canjica是一碗白玉米混合牛奶，一杯椰奶和炼乳，制作一个奶油，令人羡慕的甜点，上面撒上肉桂。 它通常在每年的六月节期间供应，但由于它太美味而不能每年保存一次，所以很容易找到全年。
阿萨伊
超级食物açaí在巴西是传统的，特别是在沿海城市，这是一种常见的海滩后小吃。 尝试将其作为冰糕，或者要求加入香蕉，草莓或格兰诺拉麦片，以使其达到一个全新的美味水平。 Açaí也可以作为冰沙，果汁，粉末或甚至添加到主餐中使用其原始的浆果形式。
罗梅乌和朱丽叶
这个简单但令人难以置信的组合在很多层面上运作，令人惊叹的是它如何在世界范围内没有流行起来。 它是番石榴糊，就像厚厚的果冻一样，放在两片温和的白色奶酪之间。 它可以是馅饼，粉彩，芝士蛋糕的主要部分，或者仅仅作为番石榴果冻和奶酪。
奶酪面包
这不仅仅是奶酪面包。 用木薯粉制成，因此它完全不含麸质，这些小泡芙外面酥脆，内部鱿鱼味，充满干酪味。 它们可以在里面装有迷你芝士球的小包装出售，也可以像大橙子一样大小的球出售。
Empada
Empadas是迷你馅饼，几乎在巴西的所有小吃店，酒吧和餐馆都有销售。 它们非常适合作为外带小吃或用冰镇啤酒冲洗而成。 最典型的馅料是干肉，奶油芝士鸡肉，奶油芝士虾或棕榈心。
Coxinhas
这种丰盛的小吃是一堆切碎的鸡肉裹在粘糊糊的温暖的面团中，然后被打碎和油炸。 有些人甚至将里面的鸡肉和奶油奶酪混合在一起，以获得额外的多汁口感。 外观质地松脆，内部柔软蓬松，很难在一个地方停下来。
Beijinho de Coco
这个名字直译为 椰子的小吻，与这款口型甜点完美搭配。 它是用炼乳和黄油混合在一起制成的，然后卷成小球并用椰子片覆盖。 顶部通常用丁香装饰。 这些小点心在巴西的生日派对上很受欢迎。
粉彩
粉彩在农贸市场上作为大型长方形糕点或在酒吧中作为半月形糕点。 典型的馅料包括碎肉，奶酪，虾，奶油芝士鸡肉和棕榈心。
Acarajé
Acarajé是一种黑眼豆馅饼，经过油炸和蒸热。 它里面通常有虾，并配有可选的辣椒油。
farofa
Farofa是巴西独有的，如果不尝试它，它的味道和意义很难理解。 它基本上是油炸木薯粉和小块煎培根，并与米饭和豆类一起食用。 虽然它听起来并不多，但令人惊讶的是它如何与豆类和米饭一起使用，吸收果汁并为其他非常糊状的食物添加额外的质感。
木薯绉
木薯绉是巴西东北部的典型食物，但最近在许多其他沿海城市流行。 它通常在小街头摊位供应，如奶酪，西红柿和火腿，或甜味巧克力，草莓，香蕉和坚果。
炖菜
Feijoada是您可以找到最多的巴西主菜之一，在该国的每个角落都可以吃。 这是一锅用大块肉烹制的黑豆，虽然真正的传统feijoadas用猪的耳朵，猪蹄和其他部分烹饪。 它搭配炸芥兰和培根，米饭，farofa（这里，farofa可以很好地吸收最后一点豆酱）和一片橙子味。
虾串
串起来的鲜虾是巴西海滩上最受欢迎的食物，海滩供应商在上下徘徊，销售巨型烤串上的巨型烤虾。
混合热
这种日常的巴西小吃或清淡午餐选择是法式长棍面包的一半，内有融化的奶酪和火腿烤制，经常与街头小吃店的新鲜果汁一起食用。
Moqueca虾
这种美味的炖菜是用虾，椰子油和加入蔬菜的牛奶慢煮的。 这是来自巴伊亚的典型菜肴，但在巴西各地都很受欢迎。
Paçoca
Paçoca以小巧的圆形状出售。 想想里斯的花生酱杯中的花生馅，这就是paçoca的味道。
木薯片
油炸木薯是巴西的一种流行选择，可替代薯条。 它们厚实，香脆可口，更不用说比普通炸薯条更健康。
Joelho
Joelho的字面意思是 膝盖 在英语中，食物版本是一个厚厚的面包糕点，里面有奶酪和火腿; 这是最好的感觉良好的食物。
Quindim
Quindim基本上是一种加入椰子片的果馅饼。 无论是作为一个大蛋糕还是微小的一口。
