10个传统的卡塔尔菜每个人都必须尝试
在卡塔尔,早餐通常是便餐,包括酸奶,奶酪,橄榄和咖啡,午餐是主餐,随后是主菜,如羊肉或鸡炖肉。 至于晚餐,它通常是一种小吃,除了在斋月或特殊场合。 总体而言,该国的当地美食多种多样,具有国际影响。 在这里,Culture Trip列出了一些必须尝试的卡塔尔菜肴。
saloona
saloona 基本上是辣肉和/或蔬菜汤。 它通常包含西红柿,茄子,胡萝卜和土豆。 人们自己或用米饭吃它。
Machboos
任何卡塔尔家庭最受欢迎的菜肴之一是 machboos, 或 Kabsa,基本上用大米煮熟的美味香料和任何肉类 - 鸡肉,羊肉,虾,骆驼或鱼。 它看起来很像 布瑞雅尼.
Madhruba
斋月的最爱, madhruba,也被称为'beaten porridge',是米饭,牛奶,黄油和豆蔻的组合,一起煮熟直到变成糊状。 鸡肉和其他类型的肉与捣碎的豆一起炖。
Luqaimat
通常在斋月期间制作一个充满甜点的晚餐,这道菜是黄油,牛奶,面粉,糖,藏红花和豆蔻的混合物。 这些成分用于制作小饺子,然后将其油炸并浸入糖浆或蜂蜜中以增加甜味因子。 内里柔软,外面松脆,这道菜肯定能满足你的甜食。
Ghuzi
整个烤羊肉在大米,蔬菜和美味坚果的床上供应,创造了这种奢侈的菜肴。
Thareed
另一种斋月特别和一锅炖菜, thareed通常被称为阿拉伯烤宽面条,包括蔬菜,如胡萝卜,豆类,洋葱和用鸡肉或羊肉烹制的土豆,再加上番茄酱和香料。 面包放在盘子的底部,浸泡炖汁,使面包柔软,美味。
Kousa Mahshi
Kousa mahshi 是西葫芦,它是整个中东地区的最爱。 这款国际风味菜肴的西葫芦配有薄荷和大蒜调味的羊肉馅; 然后将其在烤箱中烘烤,然后再加热。
Balaleet
意大利面做成甜点 - 这种受印度影响的菜肴包括炸青米配上藏红花煎蛋卷,让它一下子变得柔软,松脆,甜美和美味。 人们不仅吃早餐而且吃甜点。
Margoog
这道菜充满了纤维和必需的维生素。 它通常用西葫芦,胡萝卜,茄子,西红柿,土豆和嫩肉制成。 将薄层面团切成片并在原料中煮沸,以便它可以吸收所有的味道。
Harees
也被称为 哈里萨, harees 基本上是煮熟,破碎或粗磨小麦与肉混合。 粥和饺子之间的稠度不同。 Harees 由于其营养成分,它也被认为对您的健康有益,并且它是在斋月期间在开斋饭打破禁食的好方法。
犯规 (早餐豆), Waraq enab (米饭和羊肉塞在藤叶中),还有鹰嘴豆泥等开胃菜, motabel,tabouleh和 muhammara 是其他受阿拉伯影响的食物,它们在卡塔尔有各自的变化。
甜点,如 mehalabiya (玫瑰水和开心果布丁), 嗯阿里 (面包布丁配坚果和白葡萄干),和 esh asaraya (芝士蛋糕配奶油),也是任何卡塔尔餐的重要组成部分。