10个令人垂涎的摩洛哥早餐尝试

旅行时,享用丰盛,美味,令人满意的早餐开始新的一天尤为重要; 你需要足够的能量来观察和冒险! 此外,您还有机会品尝更多当地美食,并了解当地人在一天中的不同时间吃什么。 请继续阅读,以便在访问摩洛哥时了解早上的用餐情况。

值得记住的是,摩洛哥的早餐非常基本,特别是与其他餐点中的丰富口味和丰富的食材相比。 面包是一种常见的早餐食品。 尽管摩洛哥的早餐很简单,但你几乎肯定会发现你在午餐时间吃饱了。

炒橄榄炒蛋

作为最传统的摩洛哥早餐之一,许多摩洛哥人喜欢蜷缩成一个基本的盘子,包括一个带有流涕的煎蛋,一把黑橄榄,软奶酪和大量的油,通常是橄榄油。 也可以提供蜂蜜。 面包用于舀取各种成分,口味的组合可以很好地结合在一起。

传统的摩洛哥早餐煎鸡蛋和橄榄奶酪和油| ©莎拉威廉姆斯(作家自己的形象)

Khlea和鸡蛋

Khlea 是一种干肉。 早餐时,它搭配煎蛋,带来美味的口感和口味。 与摩洛哥的大多数餐点一样,它配有厚厚的面包。 一杯鲜榨橙汁,薄荷茶,牛奶或牛奶咖啡是享用早餐的理想选择。

在摩洛哥享受早餐的游客| ©ActiveSteve / Flickr

Msemen

Msemen 是一种方形的绉状面包。 它可以与蜂蜜,黄油和软奶酪一起用于浸渍。 或者,它可能已经用蜂蜜和软奶酪(通常是品牌)传播 La Vache Qui Rit,英文称为 笑牛)并在移动中卷起一顿简单的早餐。

B'ssara

B'ssara 是一种馅豆汤。 主要成分是混合蚕豆,由于添加了辣椒和孜然,这道菜有一些踢。 它配上一团橄榄油。 与面包一起吃,它肯定会在整个早晨保持饥饿感。 虽然绝大多数摩洛哥人早上都没有积极寻找食物来对抗宿醉的影响,但如果你前一天晚上过度沉迷,b'ssara可能是你生活的最佳选择。

一盘黄色的b'ssara和各种其他菜肴,供应丰盛的摩洛哥早餐| ©Rakbo Team / Flickr

意式肉肠

熟香肠是一种包装好的肉类。 它通常由鸡肉和火鸡制成,虽然大而厚的香肠也可能含有牛肉。 与在非伊斯兰国家中发现的熟香肠相比,摩洛哥的玉米螟不含猪肉或任何其他猪肉。 肉类是早餐切片,通常与法式面包和软奶酪一起食用。

鸡肉熟香肠,在早餐时间的一种普遍的肉在摩洛哥| ©Wikimedia Commons

水果的选择

水果可与其他早餐菜肴一起食用,但也可单独食用,或与普通酸奶一起食用,以便快速方便地享用早餐。 摩洛哥早餐最常吃的水果包括香蕉,苹果,橙子和葡萄。 在季节里也可以享用石榴。

多汁的成熟石榴| ©Wikimedia Commons

Loubia

Loubia 是一种以豆为主的菜肴,通常用面包加热 khobz。 Loubia是用白豆加辣番茄酱制成的。 另一种成分是盐渍柠檬,加入了浓郁的味道。 这道菜在摩洛哥的一家餐馆而不是在家里吃是正常的。

在桌子中间的一盘loubia | ©Wikimedia Commons

Sfenj

Sfenj 是一种油炸摩洛哥油炸馅饼。 家庭可以在早上从当地卖家那里购买; 人们在家里实际制作它们并不常见。 在趁热吃的时候特别好吃,香脆可口的甜点非常适合那些需要在醒来时安抚甜食的人。

摩洛哥sfenj撒上糖| ©Wikimedia Commons

Bagrir

Bagrir 是一种由粗面粉制成的海绵型面包和煎饼。 它顶部有许多气穴和孔,营造出轻盈通风的质感。 通常在温暖的时候供应,用黄油和蜂蜜涂抹,同时带来甜味和咸味。

Harcha

Harcha 是由粗面粉制成的另一种摩洛哥面包。 大而圆,人们撕下大块的面包,浸入蜂蜜和软奶酪。 它有轻微的砂砾质地和黄油味。

在板的中心预切割的哈查块 ©travelwayoflife / Flickr

煎蛋卷,煮鸡蛋 - 有时切成两半,大量撒上孜然和盐,甜摩洛哥糕点,加香料的扁豆和酸软干酪叫做 急奔 也可以在早餐桌上找到。 还可以享用羊角面包和其他法式糕点,这是摩洛哥法国殖民主义时代的提醒。 各种面包也可以搭配 amlou,由当地生产的摩洛哥坚果油,杏仁和蜂蜜制成的蘸酱。