那么鹰嘴豆泥真的来自哪里？
几年来，来自几种不同文化的人们一直在争论鹰嘴豆泥的真正来源。 是阿拉伯人，以色列人还是希腊人？ 它何时何地起源？ 这些都是难以回答的问题，但每个人似乎都同意的一件事就是它很美味。 也许这就是许多不同国家想要“拥有”这道菜的原因。
鹰嘴豆泥以色列？
配方由四种简单的成分组成：鹰嘴豆，芝麻籽酱（俗称芝麻酱），大蒜和柠檬。 也许围绕鹰嘴豆泥开始的神秘之处在于它的主要成分 - 鹰嘴豆。 这种作物已经存在了过去的10千年。 鹰嘴豆在中东地区很常见，有数千年来它们被吃掉的记录。 事实上，最早出现的类似于鹰嘴豆泥的记录来自13世纪的埃及。
鹰嘴豆泥希腊？
毫无疑问，鹰嘴豆泥是古老的，这让一些人认为它是希腊人。 然而，没有准确的记录表明他们在中东地区受欢迎之前就已经下滑了 - 这是可以理解的，因为许多人当时还不知道如何写作。
鹰嘴豆泥阿拉伯人？
在阿拉伯世界，大多数美食都将鹰嘴豆泥作为主食。 它是叙利亚，巴勒斯坦，黎巴嫩，埃及等国家的常见菜肴。 这种一贯的流行可能被视为鹰嘴豆泥属于阿拉伯人的标志。 这种美味也从阿拉伯语中的鹰嘴豆这个词中得到它的名字 - 再次暗示它可能属于阿拉伯人。 然而，再一次，没有一定的记录来证明或反驳这一理论。
鹰嘴豆泥是大家的！
实际上，人们所知道的是，鹰嘴豆泥是一种交叉食物，从古代到世界各地的超市货架。 一个人来自哪里都没关系，每个人都喜欢鹰嘴豆泥，这道菜甚至风靡西方社会。 它也是巴勒斯坦人和以色列人共有的最重要的菜肴之一。 因此，它的力量超越了政治和民族; 这让人们想知道鹰嘴豆泥来自哪里真的很重要，或者我们是否应该一起享受它。
