您生活中需要的12种墨西哥梅斯卡尔品牌
看起来潮流正在墨西哥烈酒的世界里转变，因为梅斯卡尔正在追逐哥哥龙舌兰酒的受欢迎程度。 因此，毫不奇怪，来自七个州的众多梅斯卡尔品牌正在汲取烟熏精神的行为，越来越多地出现在世界各地的前卫鸡尾酒吧菜单上。 以下是您生活中需要的十一种墨西哥梅斯卡尔品牌。
Pensador Mezcal
作为现场相对较新的人，Pensador将其差异归功于其风土的质量以及其mezcalero的护理。 与一些品牌的广泛范围相比，Pensador通过结合两个龙舌兰（Espadin和Madrecuishe）将多种口味融入到一个版本中。 这个名字 - 意思是“思想家” - 基于Calle Pensamientos上的酿酒厂的位置，但也提醒顾客慢慢地思考他们喝的东西。 在48％ABV，做其他事情会很危险！
Ilegal Mezcal
也许墨西哥梅斯卡尔品牌拥有我们见过的最有效和最有价值的广告技巧之一是Ilegal Mezcal（他曾在特朗普那里引人注目），它的名字是对所有者John Rexer的一种诙谐的参考。过去走私墨西哥梅斯卡尔越过边界进入危地马拉。 现在，该品牌提供了一系列不同的mezcals，来自强大的 年轻 果味，辛辣 anejo。 以独特的非传统风味组合而闻名，这是一个您不想错过的成熟梅斯卡尔品牌。
情侣
着名的瓦哈卡背后的品牌 mezcalería 对于那些担心精神力量的人来说，洛杉矶阿曼特斯（Los Amantes）是一个伟大的首发mezcal，因为它提供的酒量略低于许多其他人。 洛杉矶阿曼特斯只有三个mezcals，a 年轻 （提示烟草与其经典的梅斯卡尔烟雾完美结合）和 reposado （更多花香，橡木的事情），虽然不要让你放弃，最后， anejo - （更老，可以说更美味） - 他们的质量肯定超过了数量。
Del Maguey
Del Maguey的独特之处在于它巧妙地将自己打造成一个所谓的有机“单一村庄”品牌（尽管所有的mezcals或多或少都是“单一村庄”）。 通俗地说，这意味着“每个Del Maguey混合物都来自瓦哈卡的一个不同的村庄”，这确保了整个产品系列的独特风味 - 与鸡尾酒专注系列VIDA不同 - 通常含有更高的酒精含量。 有趣的事实：Del Maguey的老板Ron Cooper是墨西哥边境以外的mezcal营销和销售的关键人物。
Alipús
如果Del Maguey拥有“独特”的卖点，而Ilegal Mezcal拥有出色的社交媒体广告，Alipús肯定拥有一些我们见过的最美丽的包装。 精心装饰，以一种充满前卫的方式，地下自然mezcal拥有（或至少， 做了 夸耀），Alipús有广泛的 年轻 mezcals可供选择，每瓶都设计精致美味。 你可以找到Alipús' mezcalerías 在墨西哥城的Condesa或Tlalpan。
Fidencio
来自瓦哈卡，与本指南中的大多数mezcals一样，Fidencio提供一系列由三种不同龙舌兰植物制成的产品：Espadín，Tobalá和Madrecuixe。 和Alipús一样，Fidencio只提供 年轻 mezcals目前，但真正的卖点是不寻常的生产过程。 在第三次蒸馏时，在Fidencio Pechuga mezcal上面悬挂着一个生鸡胸肉，它与一些水果一起显然有助于最终的味道。 如果你不喜欢烟熏梅斯卡尔，Fidencio有理想的版本，因为它的龙舌兰不是在木头上烤。
洛杉矶纳瓦莱斯
洛杉矶Nahuales品牌mezcals是Los Danzantes独特酿酒厂的一个分支 年轻 到（非常有限的版本） añejo。 事实上，每年生产的后者少于400瓶。 如果你喜欢深度烟熏的梅斯卡尔，那么他们的 年轻 是一个很好的起点，但如果你感觉很花哨，试着抓住你的手 añejo， 在法国橡木桶中陈酿，提供浓郁的香料，木质味道。
Nakawé
旗舰 mezcalería/精品Nakawé品牌梅斯卡尔（Mezcal）位于图卢姆（Tulum），隐藏在古朴而有气氛的露台上; 这应该会给你一些关于这个优秀的手工梅斯卡尔品牌的小规模性质的印象。 他们的目标是与位于该国各地的生产商合作，以销售和销售他们的优质产品。 所以，如果你想要一个低于雷达的品牌，那么这就是要检查的品牌。
SOMBRA
仅作为一个 青年近卫军， Sombra是一款45 ABV，一种奇特的包装梅斯卡尔品牌，提供无与伦比的饮用体验 - 让我们说，如果梅斯卡尔的烟熏不适合你，你可能想远离桑布拉。 但是，不要太快写下来，因为它有时也会有一种奇怪的奶油味。 Sombra只在瓦哈卡州圣胡安的有机养殖的Espadín龙舌兰制成，很可能成为一个值得关注的品牌。
Pierde Almas
Pierde Almas是另一个墨西哥梅斯卡尔品牌，其产品集中在流行的Espadín品种龙舌兰上，这种龙舌兰因其烘焙技术而备受推崇。 作为本指南中较为成熟和知名的mezcal品牌之一，Pierde Almas还具有提供更多产品组合的独特优势，因此您可以找到适合各种口味的mezcal，从略带甜味的DoBaDaan到那里越多 Mezcal de Conejo or Mezcal de Venado。
El Jolgorio
El Jolgorio品牌mezcals由九种优雅包装品种组成，由野生和半野生龙舌兰组合而成，然后经过两次蒸馏和装瓶。 如果你真的对梅斯卡尔的起源感兴趣，那么请注意El Jolgorio甚至可以命名 mezcalero （梅斯卡尔制造商）在瓶子上。 如果你想把船推出去体验一些非常独特的风味，试试他们的单一村庄Mezcal Tobala。
Mezcales de Leyenda
这很可能是我们指南中唯一的mezcal品牌，它不仅仅在瓦哈卡采购和生产龙舌兰和梅斯卡尔，而是来自其生产的其他六个州和地区。 事实上，Mezcales de Leyenda来自Guerrero，SanLuisPotosí，Puebla甚至Durango，很快也会推出Zacatecas mezcal。 基本上，如果你想尝试一些与众不同的mezcal，那么考虑Mezcales de Leyenda是一个完美的起点。
