南非圣诞食品指南
在南非，和许多其他国家一样，圣诞节是一个充满欢乐的庆祝活动，充满了大量的家庭时光，当然还有很多美味的食物。 南非与英国人分享了它的几个圣诞传统，英国人在19世纪定居时引入了许多习俗。 今天，大多数南非人仍然遵循这些传统。 如果您今年圣诞节前往南非，请阅读我们最有可能在餐桌上遇到的令人垂涎的美食指南。
烤肉和蔬菜，水果肉馅饼和布丁等菜肴是南非圣诞节的热门食品，还有黄米饭和葡萄干，叁巴和土豆烘烤等。
然而，在南非，在下午的早些时候享用圣诞节午餐是一项长期存在的传统。 随着越来越多的南非人选择平安夜晚餐，让他们有时间在圣诞节放松一下，这种趋势正在慢慢开始转变。 许多家庭也选择吃烤肉而不是正式的坐下午餐。
釉面金门
釉面火腿（火腿）是南非的经典节日菜。 事实上，没有它，圣诞节午餐是不完整的！ Gammon是一种大块无骨猪肉，传统上在炉子上用蔬菜烹制，然后在烤箱中烤制。 金门的顶部刻有钻石图案，并用蜂蜜和芥末釉刷上，使其呈现有光泽的金棕色顶部。 烹饪后，可以用菠萝片和冰川樱桃装饰。
烤土耳其
烤火鸡是世界各地流行的圣诞菜肴，如果烹饪正确，多汁可口。 火鸡和馅料有很多配方，所有这些都取决于您的喜好。 在南非，火鸡要么在烤箱中烤制，要么在烤肉上烤制，这使它具有美味的烟熏味和多汁性。
烤羊腿
在圣诞节期间，一条羊腿，慢烤到完美，是最终的放纵。 传统上，它配有烤土豆，蔬菜和美味的肉汁。
海鲜
圣诞节是南非的一个暑假，意味着海鲜是一种非常受欢迎的圣诞菜肴，特别是在沿海城镇，每天都有新鲜的鱼。 菜肴如小龙虾尾，贻贝，虾和鱼线通常在丰盛的肉类菜肴之前作为开胃菜。
甜点
一旦每个人的午餐安顿下来，各种颓废的甜点将被带出供客人享用。 虽然甜点产品因家庭而异，但经典的圣诞甜点是白兰地融入的圣诞布丁，淋上温暖的奶油冻，还有一种名为小吃的甜点，其中包括水果，浸泡在雪利酒或白兰地中的海绵蛋糕，果冻和奶油奶油淋上奶油并配以水果或冰淇淋和坚果。
