美食家指南米其林星级餐饮在巴塞罗那
可能不足为奇的是，作为加泰罗尼亚餐厅elBuli背后的策划者FerranAdrià的家乡巴塞罗那仍然处于西班牙美食的最前沿，这是世界上排名第一的餐厅。 巴塞罗那拥有越来越多的创新，喜悦和惊喜的米其林星级餐厅，如果您知道如何驾驭它，它将成为名副其实的美食天堂。
本地收藏夹
无论是因为他们采取当地美食还是主厨的受欢迎程度，在精致的餐饮方面，当地人群中都有一些“最爱”。 在两星级的ABaC，年轻的厨师Jordi Cruz被认为是加泰罗尼亚美食的后起之秀，并以成为巴塞罗那现代餐饮场所的火炬手而闻名。 他最喜欢的菜肴之一是西班牙童年甜点的解构版本，被称为“粉红豹” - 一种带有粉红色糖霜的奶油蛋糕。
霍夫曼（Hofmann）是另一个在这座城市中占据重要地位的名字 - 无论是开创性的烹饪学校还是米其林星级餐厅。 许多城市有抱负的厨师都经过霍夫曼学校 - 想想来自崭露头角的Poble Sec最喜欢的Mano Rota的厨师 - 这个名字被认为是加泰罗尼亚卓越的标准。
当然还有门票，由FerranAdrià经营的米其林星级旗舰店“小吃餐厅” - 以及巴塞罗那最抢手的餐桌。 在Tickets预订是一项挑战，与寻找Golden Egg相比，您需要准备提前几个月预订或开发一些严肃的网络技能。
有点不同的东西
一段时间以来，当地的美食受到了国际影响 - 想想加泰罗尼亚风格 卷子 来自意大利 - 今天有许多厨师借用国外的口味和技术来满足巴塞罗那的用餐需求。 Dos Palillos酒店位于Raval中心的MACBA马路对面，是一家米其林星级餐厅，其主厨曾在elBulli工作，然后决定开设这家亚洲风格的餐馆。 如果您不想品尝全套美食，请在酒吧坐下（不预订）并挑选 点菜。 或者走进后面，坐在开放式厨房周围，观看厨师在您面前准备食物。
Adrià兄弟本身就是许多米其林星级餐厅的背后，这些餐厅专门供应外国美食。 Hoja Santa是对墨西哥美食的致敬，重新审视了标志性的分子扭曲 - 球形橄榄带有辛辣，烟熏的香气，玛格丽塔酒带有 梅斯卡尔 泡沫。
然后是Pakta，专门提供日经料理 - 融合了日本和秘鲁美食，融合了伟大的寿司大师的技术精湛技艺和秘鲁的风味和食材。
Crèmedelacrème
这里有米其林星级餐厅......还有米其林星级餐厅。 巴塞罗那有四家餐厅不是一家，而是两家米其林星级餐厅（这个城市没有三星级餐厅），如果您想留下深刻印象，或者只想体验最高级的美食餐厅，前往位于五星级艺术酒店的Enoteca酒店 - 这是奥林匹克港口两座令人印象深刻的塔楼之一。
Lasarte位于城镇的一个豪华酒店内，已经开放了十年，已经赢得了第二颗米其林星。 菜单随季节而变化，融合了传统的地中海食材和现代烹饪曲目的所有美食：泡沫，慕斯和可食用的花卉。
