最适合您的旅行的墨西哥早午餐
关于墨西哥早午餐的事情是，似乎没有人会这么说 - 周末这里只是为了吃早餐，或者在没有注意到的情况下滑入午餐。 虽然您可以在墨西哥城的餐厅找到许多美式早午餐，但这里是我们为您开始新一天的更多原生选择。
Chilaquiles
Chilaquiles是墨西哥早午餐的闪亮之星。 虽然它真的只相当于早餐玉米片，但如果做得好，这道菜会让你大吃一惊，每天都在11am周围留下你的渴望。 Chilaquiles是油炸玉米片（自己炒的好地方），用红色或绿色的莎莎闷闷不乐（注意，它很热！），一种略薄的酸奶油，简称为 克雷马，碎新鲜的奶酪和生洋葱。 你可以在上面点上一个煎鸡蛋，切碎的鸡肉，薄的红烧牛肉或只吃素食版 - 无论如何，你会发现自己很开心。
鲜榨OJ
永远不要低估新鲜挤压果汁的简单行为的力量。 如果从瓶子或容器中出来，很多拉美裔人甚至都不会喝它！ 墨西哥鲜榨OJ（以及根据季节混合的普通话或葡萄柚汁）的充足供应是该国最大的烹饪祝福之一。 在周末和平日，每个角落都会举起立场，您可以在早上和下午的大部分时间享用美味的果汁。
Conchas y nata
再一次，神奇的是正确地做这道菜。 Conchas是一种墨西哥甜面包，带有易碎的糖馅，在面包的顶部形成坚实的外壳。 nata是墨西哥版的凝结霜。 这两件物品都必须新鲜，以获得最大的乐趣。 Conchas在口中往往有点干，所以凝结的奶油有助于平衡这种感觉。 带有新鲜nata的新鲜外耳是墨西哥早午餐的奢华之处。
玉米粉蒸肉
通常是工作日的清晨早餐食品，很多餐厅在周末为早晨的早午餐者提供特殊的玉米粉蒸肉。 你可以在墨西哥各处找到各种各样的玉米粉蒸肉 - 用肉或不带，甜或咸，用香蕉叶包裹或用玉米皮包裹或米饭包裹的玉米皮包裹，新鲜蓬松或炸。 你需要几个月才能尝试所有这些，所以为什么不在这个周末开始呢？
Molletes
Molletes是整个大陆最受欢迎的早午餐食品，很可能与西班牙人一起在美洲殖民。 在墨西哥，molletes是切片和烤 bollilo （一种墨西哥三明治卷），带有一层豆泥，配上奶酪，搭配新鲜切碎的pico de gallo salsa配番茄，洋葱，香菜和辣椒。 pico de gallo的热量水平总是可以抓住，所以一开始就很容易！
烧烤
慢烤barbacoa是墨西哥许多地方的周末传统。 羊肉或山羊肉通常在地下烹饪24小时，慢慢慢慢熄灭，最后柔软地作为黄油出来，带有明显的游戏味道。 Barbacoa传统上配有chipotle salsa和一碗清汤或肉汤，以及一些肉和一些肉 鹰嘴豆 （鹰嘴豆）或米粒扔进去。
肉馅玉米卷饼
臭名昭着的辣酱玉米饼馅是墨西哥的早餐食品（与美国不同的是，你会发现它是白天的菜肴）。 辣酱玉米饼馅是玉米饼，要么蘸在莎莎酱中，要么在其中闷闷不乐，大部分都是肉 - 鸡肉或牛肉 - 或者只是干酪。 这个国家的居民有多少版本。 你可以用鼹鼠，绿酱，红酱，豆酱（需要我们继续吗？）来获得它们，它们通常都配上 克雷马 和新鲜的奶酪，以平衡热量。
墨西哥咖啡
街上的廉价景点将为您提供即时的Nescafé，但是让自己进入一家高档餐厅或特色咖啡店，您会发现墨西哥正在重新发现其令人难以置信的咖啡行业，并最终保留了一些好东西。 来自韦拉克鲁斯的咖啡通常更平滑，酸度更低，Oaxacan和恰帕斯豆更大胆，但你真的必须品尝啤酒才能确定，所以请继续，自己订一杯！
