每个旅行者在去日本之前应该知道的10件事
对于没有经验的人来说，驾驭日本的奇迹可能有点棘手; 要说这个国家在文化上与我们在西方习惯的非常不同，存在轻描淡写的风险。 值得庆幸的是，Wundor Editions最近出版了一本专门针对东京的书，这是该城市指南系列的第一部分，致力于为世界上最令人兴奋的城市之一提供真实的本地见解。 我们很幸运能够获得一些最有用的技巧。 以下摘录改编自导游的“导航”章节，由Yuriy Humber编写，由Matthew Smith编辑。
封面上装饰着Go Itami的照片 由Wundor提供
现金是国王
日本可能是技术的常用词，但在处理货币方面，这个国家非常老套。 即使在今天，在2016，日本的许多商店和餐馆也只接受现金。 对于公共交通工具，尤其是公共汽车和短途火车或地铁旅行，即使您只是希望充值您的Passmo或Suica旅行卡，您也应该随身携带现金。 如果您在城外旅行，无论您的信用卡中嵌入了什么金属元素，它都将被视为塑料片。
在日本，每天在你的钱包里携带数千美元的日元并不罕见。 由于日本的犯罪率非常低，因此这是可行的。 即使您放下钱包，它也可能会被送到最近的警察局，其所有现金，硬币和卡片都完好无损。
现金是一种精心制作的产品，因此它具有信用卡或借记卡所没有的社会价值。 日本的钞票保持干净，笔直，没有当地人会想到弄皱它们或直接从口袋里掏出皱折的日元。 正确的婚礼或葬礼礼物是装饰信封中的现金，甚至还有一张规定金额的表格，根据您的年龄和与有关人员的关系而定。 在寺庙的祈祷之前是现金提供。 从成人到孩子的新年礼物必须是金钱。 更重要的是，财务数据显示，流通中的纸币与日本经济的比率已经是世界上最高的，正在上升。
最广泛的铁路网络
东京的铁路网络不仅包括150线路，几乎是50运营商，而且延伸距离接近5,000公里。 要说在第一次访问时势不可挡，就要注意到八月份在代代木公园可以让阳光变得温暖。 尽管如此，它仍然非常有效，延迟很少，并且通常仅限于2-3分钟。 如果有人碾过那个，你可以向车站服务员索要证明，向你的老板或老师证明你的迟到不是你自己造成的。 取消的火车几乎闻所未闻。 在东京大都市拥有超过2,000的车站，地下列车是城市中最好的交通方式，与其他城市网络（我们看着你，伦敦）相比，它并不太贵。
运营商通常分为火车和地铁，政府和私人。 大多数是随着战后的经济繁荣而进行的，在激烈的竞争中，这意味着在大都市的许多地区，竞争对手的站点距离彼此只有一个街区。 铁路公司往往是大型企业集团的一部分，这些企业集团经营百货商店或娱乐公园，并根据其商业议程量身定制航线。
对于游客来说，您可能在东京地区遇到的主要运营商是东日本铁路公司（JR东部），东京地铁和都营地铁。 与大多数其他运营商一样，这些运营商现在已将其站点与竞争对手的站点集成在一起，从而更容易进行线路更改。 但是，每个操作员进行切割的事实意味着交换线通常会加起来。 在实际方面，所有电台都带有日语和英语的标志。如果你密切注意，你会注意到平台上的通知中会有很多有用的提示，例如电台之间的时间或者为你的车辆登车。下一行改变。
没有街道名称......
在广泛使用智能手机和GPS技术之前，在日本寻找地址是一个真正的追求。 就在最近的时候，试图追踪某人居住的地方或小公司的办公室所居住的地方可能需要数小时的盲目和绝望的漫游。 你可能会认为在外国大都市找到自己的路是很棘手的，但是对于那些居住在街道上没有名字的城市的人来说，要想一想。 与日本的大多数城镇一样，东京只有一些主要道路的道路名称，因为缺乏一个更好的词，这些都是出于礼仪目的。 地址上没有指定道路。 相反，邮政系统就像在古罗马使用的那样，城市会众首先分成区域，然后是病房，然后是其他分区。 因此，日本地址仅基于建筑物 - 而不是它们之间的空间，即街道。
所以找到自己的方式将是艰难的
在日本的地址从城市开始，然后在ku或者病房中归零（在资本充满33百万灵魂的情况下，病房本身就是一个小城市）。 然后在命名块编号或ch之前，它进一步放大以识别病房的特定区域ō我在那个地区。 例如：您可能会发现自己在东京，在惠比寿地区的第三区内的涩谷区寻找房子。 但这里的乐趣才刚刚开始。 该 丁目 没有整齐排列，所以您会发现Ebisu-1位于Ebisu-4旁边。 它变得更棘手。 每一个 丁目，这可能需要一个很好的15-20分钟来环游，根据建筑的时间顺序而不是地理上的接近程度，将这些细分的编号分开两次。
谷歌地图并未解决所有问题。 通常，基于GPS的地图会将您转移到您所瞄准的地方附近的某个地方，让您完成工作。 如果您通过火车站或主要地标定位自己，并通过反复询问方向更接近，找到您的方式可能会更容易。 不幸的是，无处不在的便利店停下来可能无济于事，因为工作人员并不总是当地人或擅长阅读地图。 令人惊讶的是，当他的自己的GPS达到其智慧的极限时，你的东京知识可能不会比你的出租车司机差很多。 我们晚上在一条没有灯光的街道上掉了下来，躲了起来，并告诉餐厅“在那里”。 在接到过路人的帮助之后，场地被发现非常“在其他地方”，10分钟步行距离。 虽然发现出租车司机一直在一个尊重的距离看着我们，完全不愿意离开，直到我们安然无恙。
外出就餐非常受欢迎
在日本的第二大城市大阪，每个40都有一家餐馆。 东京也不甘落后。 当伦敦人说“让我们去喝酒”时，首都的当地人可能会说“让我们吃点东西”。 事实上，即使去喝酒也可能需要聚集在一个类似于负担得起的美食酒吧的休闲场所 - 居酒屋。
大多数商务谈判涉及到餐馆旅行。 对于许多公司而言，定期加入同事共进晚餐和下班后饮用以进行粘合是标准做法，在文化上难以避免。 由于大多数人倾向于从市中心以小公寓或房屋的方式居住（按照大多数西方标准），家庭聚会很少，而餐馆则是与朋友和熟人共度时光的中心。
大多数日本人会有自己推荐的餐馆名单，他们会根据美食进行分类。 知道一个人迹罕至的地方在日本特别珍贵，小餐馆也可以感受到独家。 如果你正在钓鱼推荐，不要说：“你知道某个地方吃得好吗？” 这就像问伦敦人在哪里可以在当地附近品尝一品脱。 你可能会参加一长串的场地，并且在你到达终点时没有更明确的方向感。 最好去询问他们最喜欢的地方，比如鸡肉串或札幌拉面。
餐馆的声誉意味着一切
走在东京，你可能会在看似随意的餐馆外面传递一大堆日本人。 这些线可能在午餐或晚餐时间内保持两个小时或更长时间，如果下雨，它们不会减少。 与此同时，隔壁的餐馆闲置着。 通常，这种至高无上的歧视的原因是你所希望的。 这个更受欢迎的地方拥有数年甚至数十年的声誉; 这是一家家族企业，提供恰当的面条或切肉，以吸引挑剔的人群。 然而，近来，声誉通常是通过电视节目产生的。
几乎所有的电视节目都以这种或那种方式提供食物，许多有名人前往特定的咖啡馆和餐馆品尝（并且几乎没有失败）宣称食物优越。 （留意名人们为这种仪式所表达的高潮面部表情以及他们尖叫oishii或“美味”这个词的方式）。 在一个国家，在一个不那么惊人的东西上浪费一顿饭的想法被视为一种嘲弄，许多人都喜欢这个明显的广告选择。 然后，即使用餐低于预期，它也是与朋友和同事讨论的有用话题。
作为一个外国人，你可能会被拒之门外
奇怪的是，作为一个外国人，您将被拒绝离开餐厅或者发现很难直接进行预订，即使该语言对您来说不是问题。 这往往是出于三个关键原因之一。
首先，许多地方都害怕犯错误，宁可不冒险与外国人尴尬地相遇，因为外国人可能不了解膳食和环境的各个方面，但是当他们的期望最终没有实现时，他们可能仍会抱怨。 其次，许多机构不会向日本的陌生人开放，更不用说非日本人了。 无论您是来自亚历山大港还是青山，通常都会从值得信赖的赞助人那里获得介绍，以此作为进入一些最佳景点的途径。 第三，我们只是说一部分地方不信任外国人以文明的方式行事，并担心一张满是非日本人的餐桌可能会让普通人群感到厌烦。 偶尔这样的地方会把你拒之门外，却没有明确说明他们为什么会这样做。 这里的安慰是你可能真的不想去一家真正不受欢迎的餐馆。 如果您仍然热衷，请邀请您的日本朋友下次陪伴您。 要求您的酒店礼宾部为您预订也可提前解决此类问题。
餐饮礼仪
在较传统的Washoku餐厅，您需要脱鞋并将它们放在入口附近的储物柜中。 （确保您的袜子游戏在抵达前很强劲。）这有助于保持场所清洁。 该建筑物也可能有矮桌，而不是椅子，座位将由榻榻米草席垫地板上的垫子组成。 除非你习惯了，否则它可能是一个尴尬的座位，并非所有地方都有西餐桌椅作为替代。 一旦到达您的餐桌，您将获得一块湿手布，o-shibori，传统上是在热的时候送来的。
在开始用餐之前，日本人说itadakimasu，它表达了你对收到食物的感激之情，最后礼貌地对厨师，等待的工作人员和支付餐费的人说：gochaso sama deshita，翻译为'it是一场真正的盛宴。 为了表达对带你去餐厅或工作人员的感激之情，你可以惊叹oishii让他们知道你认为食物很美味。 在敬酒期间，常见的叫声是kanpai，意思是“干玻璃” - 换句话说，“自下而上”。
你可以通过将你的食指交叉到X来要求账单。没有小费的文化。 在日本，英语单词“服务”用来表示某些东西是“免费的” - 因为日本人认为良好的服务应该是标准的。
特别是在筷子上
大多数的饭菜都是用筷子吃的，除了印度咖喱的日本变种，这种咖喱往往有点甜，用勺子吃，西餐时吃牛排。 西餐具通常在需要时提供，但如果您具有熟练的筷子能力，您可以轻松恭维。
筷子有木制，金属和塑料品种，不应该用来刺食物，指向某人，敲击碗的边缘（乞丐的标志），它们不应垂直粘在糯米饭上。 后者提醒人们在葬礼上烧香的佛教仪式，象征着死者的喂食。 此外，从一次性筷子上刨下碎片被认为是粗鲁的，除非它是一个便宜的机构。 如果你发现用筷子吃米饭很棘手，不要害怕。 通常情况下，当人们舀米饭以确保它不会掉落时，人们会将碗握在手中。 无论目前的货币价值如何，大米都具有崇高的社会地位，是中世纪日本钞票的前身。
将筷子放在碗上意味着你已经完成了。 如果不是这种情况，请将它们放在盘子的右侧或下方，确保提示不要碰到桌子（通常有杆的休息，或者你可以用筷子包装纸制作一个）。
自豪地要谦虚
据说日本人是最自豪，最谦虚的人。 了解这背后的想法可能有助于解释您在东京的一些经历。
对谦卑的感情源于儒家的核心原则，包括对老年人和上司的尊重，对秩序（和规则）的热爱，以及不断追求完美的行动（丰田汽车制造商在其改良理念中呼应，'持续改进' ）。 人们在日本互相问候的方式涉及不同程度的鞠躬和精心校准的敬语的话语。 你可能会在晚上看到一群工人要分道扬; 在分裂之前，他们会花五分钟时间互相鞠躬; 老板永远是第一个离开并跳进出租车的人，而他的下属可能会选择按照他们的办公室等级所要求的顺序离开。
谦逊是推动日本客户服务传递的方式：整洁，细致，有时在演示和语言方面具有华丽的品质。 日本人有很多礼貌。 过去向朋友说些什么的短语在指向高级或有价值的客户时可能会以指数方式增加。 甚至还有一组特殊的单词仅用于参考皇帝。 当前任君主的死亡首次公布时，部分人口尚不清楚究竟发生了什么。
谦卑也符合日本人在狡猾的情况下出现自我贬低和表现或假装尴尬的倾向，以避免直接对抗。 在谈到自己的家庭时，日本人可能会提到他们的“愚蠢的儿子”。 一家大公司的总裁可能会开始讲话，并指出他不好意思站在每个人面前，而且他还有很多需要学习的地方。 这个男孩真的被认为是傻瓜吗？ 首席执行官听起来像他一样谦虚吗？ 不太可能，其他日本人也明白这一点。 他们知道他们的对话者正在遵循社会礼仪的微妙代码。
伴随着谦卑流动的强烈骄傲，在日本文化及其标准中。 许多日本人认为他们是独一无二的，只有其他日本人才能完全理解，通过非言语的ishin-denshin。 这可以被松散地翻译为“心灵感应” - 它指的是心脏可以传达思维思维的内容。 心脏可能是一种比面部或嘴巴更可靠的交流工具。 这是一种在禅宗佛教中发展起来的哲学[sic]，现在已经根植于一般文化，从艺术到商业实践。
摘录自：
东京
Wundor城市指南Matthew SmithWundor编辑
240 pp。|£20
