您将在亚洲找到的10种最佳街头食品
亚洲的街头食品是一种支持城市发展的东西，为人们提供快速零食，使家里烹饪工具较少的贫困人群能够购买充满风味和文化历史的食品。 一些已发现的食谱是那些已经获得国际知名度的食谱，但它们的起源深深植根于亚洲文化，以及声称创造它们的国家之间的争端。
河粉
发现'fuh'，这种米粉汤起源于越南，继法国殖民之后，已经扩散到海洋，成为最受欢迎的亚洲菜肴之一。 它被认为起源于越南北部的20世纪，靠近VânCù村的河内及其周围的村庄。 它始于街头食品，今天仍然是越南和东南亚最受欢迎的街头美食之一。 最常见的衍生物是用鸡肉或牛肉汤制成的。
香料水酱酥炸球
来自印度马加达地区的panipuri是一种美味的休闲食品，可以从这里的供应商处获得，但它在巴基斯坦，尼泊尔和孟加拉国也很受欢迎。 这道菜由掏空的普里（无酵的印度面包，经过深油炸）组成，炸至非常脆，然后装满了许多成分，包括土豆，鹰嘴豆，香菜，辣椒和酸辣酱。 然后加入Pani（调味水），使得填充的球在食用时具有一阵风味。 多年来，它被赋予了一系列不同的名称，其中许多都是指食用时产生的爆裂性噪音。
瓜宝
被称为“台湾汉堡包”的gua bao是用馒头制作的，除了猪肉，腌渍蔬菜，香菜和花生米之外，它还具有耐嚼和柔软的质地。 馒头的甜味与甜味花生相辅相成，这两种口味都增强了丰富的脂肪猪肉，使得这种街头菜在台湾流行，以至于它甚至已经传播到美食家跨越国界谁为素食主义者改编了这道菜。 汉堡通常配辣椒酱，其略微开放的前面显示各种馅料，这使得它成为那些在台湾夜市购物的诱人选择。
Som Tam Thai
从泰国的大排档出售的一种受欢迎的沙拉，som tam基本上是由未加工的未成熟木瓜制成的青木瓜沙拉。 它通常含有豆类，酸橙，罗勒，胡椒和大蒜，其中的成分在研钵中混合在一起，形成一道清淡的辛辣餐。 它可以在老挝，越南和柬埔寨以不同的形式出现，但最甜的版本是在泰国发现的，因为在这里沙拉中加入了花生米。 由于它的受欢迎程度，泰国版已经成为国际知名的，并且在世界各地的城市都很容易到达，然而，为了最好的som tam，曼谷街头摊贩完美地融合了甜味和辛辣味，在潮湿的下午做出理想的轻咬。
味噌拉面
在日本，街头食品通常从亚泰出售，意思是“商店摊位”。 在这些菜肴中发现的常见菜肴是日本食品和美食文化，拉面的代名词。 这种面条现在几乎可以在任何地方找到，从高档的日本餐厅到现成的超市选择。 这道菜的受欢迎程度是无法估量的。 拉面实际上是中国人，研究将显示一个冲突的历史，根植于日本和中国的争端。 最初是劳动者的街头食品，现在有很多种类的拉面，相对于菜肴的历史，味噌拉面是该集团最年轻的兄弟。 它是在北海道创造的，其浓郁的味道和味噌加味的肉汤使其成为日本独有的。
沙爹
这种简单的菜肴很容易从东南亚各地的食品摊位买到，但它是由印度尼西亚引进的，它可以在全国范围内找到，并被标记为他们的国菜。 最初在爪哇吃的是，这道菜的消费是通过调整由穆斯林商人带到该地区的印度烤肉串的食谱而诞生的。 大块的肉被串烧和烤，经常被烧焦以增强风味，并且通常与花生酱一起食用。 这道菜也可以用豆腐制成，这种豆腐可以吸收火的深层风味，特别是在用木头烹制时。
紫菜包饭
日本makizushi的一个变种，名称gimbap来自两个词'gim'（干海藻）和'bap'（蒸白米）。 这些更多的切片来自韩国，填充物各不相同，但通常含有鱼，蛋和蔬菜。 这道菜是值得注意的，因为米饭具有独特的风味，来自用盐和芝麻油调味，然后变成紫菜包饭。 gimbap的大小和适应性使其成为韩国街头小贩的理想选择，在超市中你可以找到其他的变种。 Gimbap在韩国的受欢迎程度已经达到顶峰，以至于很多餐馆都将自己宣传为去菜的地方。
凉皮
这些厚而冷的面条状条带是用小麦或米粉制成的，通常配有醋，盐，芝麻酱和辣椒油。 这道菜是中国常见的街头食品，可以通过添加豆芽或黄瓜等冷蔬菜进一步增强，使其成为清爽而浓郁的美食。 最初来自陕西省的凉皮条是由水洗过的米饭或小麦面团中的淀粉沉淀而成，然后将其留在碗中沉淀直至产生糊状物。 然后将该糊状物在平坦表面上进行蒸煮并蒸煮以产生最终的面条状物质。 这道菜很清淡，但味道十足。
Kwek Kwek
就像在日本创造的天妇罗一样，kwek kwek是由一种经过重创和油炸的成分组成的。 在这种情况下，配料是鹌鹑蛋，面糊是鲜橙色，在食品摊位上很容易看到。 Kwek kwek是一种tokneneng，这是菲律宾美食传统的总称，然后殴打煮熟的鸡蛋。 除了辛辣的蘸酱外，由于西班牙引入菲律宾的一种名为atsuete的香料，被殴打的鸡蛋得到了鲜明的橙色。 如果你在菲律宾并且想尝试传统的街头餐，但是对于“巴鲁特”路边小吃（煮熟的受精蛋）过于娇气，那么这是更安全的选择。
甜圈
jalebi的街头美食是一种甜点，南亚的许多人以及中东和北非的部分地区都很享用。 这些是耐嚼和甜的，既温暖又冷。 在巴基斯坦，甜味是最受欢迎的甜味之一，并且在公共假日和庆祝时期经常食用。 想到最初来自印度，jalebi是用小麦粉制成的，然后用来制作面糊。 将混合物油炸成各种形状，浸泡在甜糖浆中，赋予其耐嚼的质地和精致的含糖外壳。 据认为，这些糖果的历史可以追溯到AD 1450，并且在斋月期间被用于穷人时使用的是15世纪。
