谁在吃冰岛的鲸鱼？
几十年来，冰岛的捕鲸业一直蔑视国际愤怒，但人们不知道的是，冰岛人不会吃掉他们杀死的鲸鱼。
在雷克雅未克的中午，我快步走到洛加维古 - 这个城市的主要大道 - 让我的眼睛盯着有争议的食物：鲸鱼肉。 作为一个孩子的 自由威利 一代人，我对品尝鲸鱼的兴趣与吃轮胎时一样多。 我更加被冰岛游客的误解所吸引，即鲸肉 - 被描述为具有类似鱼味的牛排 - 是当地特产值得尝试的。
几分钟后，我在餐馆菜单上发现小须鲸，旁边是各种海雀小吃。 服务鲸肉的讽刺只是从游客排队观看鲸鱼的10分钟步行，并没有逃过我。 根据国际动物福利基金会（IFAW）的研究，“冰岛死亡的小须鲸中有百分之八十在靠近雷克雅未克外的普拉夫洛伊湾的观鲸区域。”在类似地区捕鲸和观鲸的情况很多，很多游客们没有意识到他们早上吃的鲸鱼可能会在第二天晚上在他们的餐盘上结束。
游客如何推动冰岛的捕鲸业
为了获得“典型的冰岛餐”，一大群旅行者一直在吃鲸鱼的想法与来纽约市的人一样有意义，并且假设在时代广场上Applebee's菜肴乏味，这是所有人都喜欢的经典特色菜。纽约人（不是，也不是）。
鲸鱼肉不是当地的冰岛菜; 事实上，冰岛几乎没有人触及这些东西。 根据IFAW和Capacent Gallup联合进行的一项民意调查，“冰岛人口中只有3.2％的人定期吃鲸鱼肉（定义为一年六次以上），甚至更少（1.7％）吃鲸鱼肉至少每月一次。“
由于需求量最小，几乎没有当地的鲸肉市场，问题就出现了：游客在哪里知道鲸肉是当地特产？ 根据您的要求，答案会有所不同。 一些人认为误解是捕鲸公司游说其垂死生意的直接结果，其他人 - 比如绿色和平组织的马丁诺曼 - 暗示捕鲸活动在冰岛的文化中更为深入。
“对鲸肉作为传统冰岛食物的误解是一个复杂的问题需要解释。 简短的版本是，当地消费的捕鲸和鲸鱼的故事在近代与冰岛独立和自治权利的概念密切相关，“诺曼解释说。 “捕鲸的故事是冰岛内部团体使用的许多故事之一，以确保该国在当天远离欧盟; 因此，即使冰岛人自己也几乎不吃鲸肉，这种肉已经成为今天冰岛身份的重要组成部分。“
鲸鱼肉是冰岛身份的假定部分，吸引着游客在参观时尝试美味佳肴。 为了重新定位旅游思想，IFAW和冰鲸（冰岛观鲸协会）发起了“与我们见面，不要吃我们”活动，鼓励冰岛游客重新考虑鲸肉消费并转而观赏鲸鱼。
自推出以来，该活动成功地降低了鲸肉的旅游需求，同时将60当地的冰岛餐厅转变为承诺成为“鲸鱼友好”的餐馆。 截至8月2016，超过100,000游客和当地人签署了一份反对冰岛鲸肉消费的请愿书，恳请当地政府终止过时的捕鲸活动，转而支持不断增长的观鲸业务，每年产生约1000万美元的鲸鱼消费。 。
当地的厨师 - 比如Dill餐厅的厨师Ragnar Erikkson - 建议旅客尽情享用鲸鱼，而不是消费鲸鱼。 实际 冰岛菜肴，独特的国家文化。 “当谈到真正的冰岛食物时，我会想到鱼，鱼和更多的鱼，”主厨埃里克森告诉文化之旅。 “冰岛是一个被这个星球上最干净的海洋中的鱼包围的岛屿。”
为冰岛的鲸鱼而战
要了解冰岛的捕鲸业务，重要的是要知道有两个不同的行业：小须鲸和长须鲸狩猎。 小型鲸鱼靠近冰岛海岸被较小的渔船捕获，其肉类在国内销售。 虽然长尾鲸在出口到日本之前被较大的船只猎杀了。
当Hvalur H / F公司首次开始运营时，冰岛目前的捕鲸活动可以追溯到1948。 据WDC（鲸鱼和海豚保护组织）称，“Hvalur在冰岛和格陵兰岛之间的丹麦海峡，在雷克雅未克东北18英里处的35英里长Hval峡湾的头部购买了美国海军基地。”
冰岛的狩猎一直持续到1980晚期，当时IWC（国际捕鲸委员会）投票决定暂停所有捕鲸活动。 尽管暂停，但为了“研究目的”，未来四年每年将显示80濒临灭绝的长须鲸，40 sei鲸和80小须鲸的死亡人数。由2003，下一阶段的“研究” - 由除了Hvalur H / F之外 - 冰岛继续杀死超过200的鲸鱼，以确定较低的数量是否会增加当地的鱼类数量。 该研究尚未产生任何结果。
Hvalur H / F首席执行官KristjánLoftsson证明了该研究的大力支持者; 作为冰岛捕鲸公司的负责人和冰岛最大的海鲜公司HB Grandi的主席--Loftsson拥有既得利益，最终每次鲸鱼被捕并捕获鱼类时都会受益。
对小须鲸和长须鲸肉的需求下降迫使Hvalur H / F创造性地处理多余的鲸鱼肉。 “由于冰岛在2003重新开始捕鲸 - 首先是以科学捕鲸为幌子，后来作为商业捕鲸 - 绿色和平组织一直致力于停止在冰岛捕鲸，”诺曼分享说。 “我们发现了几起丑闻。 例如，一些来自冰岛的长须鲸肉最终成为日本的狗粮。“
众所周知，Hvalur H / F将鲸鱼肉加入到奢侈的宠物食品，新奇的鲸鱼啤酒中，甚至使用鲸鱼来为他们的捕鲸船提供燃料 - 这是一种环保的替代品。 尽管如此，尽管当地（或日本国外）几乎没有需求，该公司继续将鱼鲸拖回Hvalfjörður的岸站。
2月2016，Hvalur H / F宣布，由于国内外需求低迷，最终将停止捕鲸业务。 此次宣布是对反捕鲸活动人士的胜利，直到9月2016公司向日本出口超过1,500吨的长须鲸肉。
“虽然长鳍鲸在2016中不受残酷屠杀的影响，”EIA海洋运动负责人Clare Perry解释道。 “Hvalur H / F及其主管KristjánLoftsson[目前]正在清空他们的长须鲸产品仓库，大概是为了恢复2017的杀戮。”
冰岛的情况对大多数人来说都是荒谬的。 由于没有对鲸肉和鲸鱼观赏的需求证明更有利可图，为什么冰岛继续对这些动物进行鱼叉攻击？ 这是一个关于腐败，误解和贪婪的故事。 如果这个世界是一个舞台，那么我们就有了我们的玩家：肆无忌惮的活动家们正在为拯救鲸鱼而奋斗，每次鲸鱼被捕获时都会受益的行业大师以及不知情的游客为捕鲸作业提供动力。
在雷克雅未克的最后一个晚上，我发现自己沉迷于冰岛特色食品的多道菜品尝菜单。 在用餐结束时，我正在进入食物昏迷状态，这里有丰富的烟熏羊肉，新鲜捕获的鱼，甘草盐渍黄油和Skyr浆果甜点。 没有包含鲸鱼的菜肴。
只要有旅游需求，肉类只会继续进入冰岛的餐厅菜单和杂货店。 由于地球上只留下了少于900,000的小须鲸，只有30,000濒临灭绝的长须鲸，冰岛鲸鱼的未来最终将归结于旅行者。
