巴西人早餐吃什么？
早餐比其他任何一餐都更加复杂。 有一些不能面对它，然后还有其他人开始新的一天，有一个适合国王的盛宴。 各国之间众多令人着迷的文化差异之一就是他们将研究表明为当天最重要的一餐。 Culture Trip探索典型的巴西早餐。
作为一般规则，巴西的早餐从6：30am和8am之间的任何地方开始，具体取决于学校或工作时间。 虽然巴西人一般不认为一顿饭比另一顿饭更重要，但早餐比午餐更加匆忙和简单，这更加社交，更加多样化并且抽出大约一个小时。 巴西的早午餐概念尚未流行，明天的“让我们早午餐”的邀请将会受到质疑。
在巴西葡萄牙语中，早餐是cafédamanhã，意思是 早上喝咖啡， 与来自葡萄牙的葡萄牙人相比，这是一个值得注意的差异 佩克诺-almoço，意思 小午餐。 咖啡是早晨仪式的重要组成部分，它可以用加热的牛奶制成，也可以做成黑色，浓烈的，加入大量的糖。
工作日期间的早餐设计充实而快速，足以让您在工作中度过早晨。 在周末，食物选择往往是相同的，但更多的休闲和早上吃。 最常见的早餐是pãofrancês（法式面包），其中一两个将用黄油烤制。 有时，面包被切成冷火腿，熟香肠，莫扎里拉切片（与意大利水牛奶酪不同，这是加工过的，看起来更接近温和的切达干酪）， queijo prato， 或米纳斯吉拉斯州的白奶酪。 在大多数州，米纳斯吉拉斯州的白奶酪经过巴氏杀菌和柔软处理。 然而，在米纳斯吉拉斯州，有一种新鲜，更硬的版本，通常是未经高温消毒的，味道更加奶油。
木瓜是与早餐桌最相关的水果，虽然这可能会根据季节变化和状态而变化。 法式面包的替代品是 面包 de queijo（奶酪面包）或格兰诺拉麦片，酸奶或牛奶。 在早餐时吃蛋糕也很常见，但这些蛋糕通常是橙色或玉米饼，没有糖浆，用少许糖制成。
喝咖啡是早餐时最重要的饮料。 它既可以作为 pingado， 一杯黑咖啡，一杯牛奶，或者是média，是半杯咖啡，半杯加热的牛奶。 巴西人很少喝不加糖的咖啡，通常会在饮料中加入大量的糖或甜味剂。 对于那些不喜欢咖啡的人来说，喝牛奶混合巧克力粉是很正常的，这对成人和儿童都很常见。 在巴西，茶和牛奶的概念被认为是奇怪的，所以不要指望在早餐桌上看到英式早餐茶！ 由于其理想的天气，巴西收获了丰富的水果，因此新鲜果汁很常见，特别是橙汁或柑橘汁。 Vitamina也是一种受欢迎的早餐选择，牛油果与牛奶和糖混合。
早餐并不总是在家里消费。 Padarias （面包店）是早晨仪式的重要组成部分，巴西人将聚集在柜台周围喝黑咖啡或 pingado 同 pãatachapa （烤法式面包）， 熄火 （烤奶酪和火腿三明治）或其他一些 小吃 （小咸味小吃）。 在这一周，面包店的访问往往很快，结果是迟到，但在周末，这是一种方式，以更悠闲和社交的方式享受通常的早餐。
另一个吃早餐的地方就在 公平 （农民市场）作为一个星期天的款待。 在这里，早餐是油炸的肉，奶酪，心形或虾的粉糊，加上额外的冷藏甘蔗汁。 这是每周一次的款待，是许多巴西人的传统习俗。
巴西的巨大规模促进了早餐选择的各种区域差异。 在巴西北部，亚马逊地区在早餐选择中发挥着重要作用，其中包括更为常规的早餐。 在巴西南部地区，早餐提供糖果和蛋糕。 CaféColonial咖啡厅是一种早餐，几乎是南方独有的意思 殖民地早餐。 在餐厅，殖民地早餐包括几种面包，果酱和各种蛋糕。 一个更简单的版本也在家庭中提供，但仅在南方; 在北面的桌子上看到一罐果酱是很少见的。
