原始的Peet'S咖啡和茶，加利福尼亚州伯克利

如今，Peet's Coffee可能是世界上最知名的咖啡品牌之一，但其简陋的起点可以追溯到加利福尼亚州伯克利的一个安静的街角。 这家原创商店距离加州大学伯克利分校仅几个街区，距离伯克利市中心的许多住宅区仅几步之遥。 它已成为这个社区以及整个咖啡世界的主食。

这款原创的Peet's Coffee于4月1开幕^st，1966由Alfred Peet先生，一位在第二次世界大战后移居美国的荷兰人。 当他来到这个国家时，他对美国公民消费的低级咖啡感到震惊，他认为，如果他自己做的话，他唯一可以喝好咖啡的方式就是这样。 这种欧式咖啡，Peet介绍到湾区，最后是美国，是美国人从未尝过的东西。 优质的新鲜豆子是小批量生产和深色烤制，以创造一个复杂，光滑，丰富的咖啡。

Peet对咖啡的态度在伯克利取得了迅速的成功，这个小角落商店很快成为咖啡爱好者的聚集地，聚集在'60s中，导致他们的绰号'Peetniks'。 其他工匠食品工匠被吸引到湾区的这一部分，并在附近开辟了自己的商店，最终创造了今天广为人知的伯克利的“美食犹太区”。 Alfred Peet的工匠咖啡运动不断获得动力，并创造了新一代咖啡企业家，其中包括星巴克咖啡连锁店的创始人。

在Peet's推出五年后，Jerry Baldwin和1971一起创办了星巴克，另外还有三个人亲自认识了Alfred Peet。 在其营业的第一年，现在世界闻名的咖啡企业直接从Peet's购买了他们的咖啡豆。 在1979，Alfred Peet把他的生意卖给了Sal Bonavita，而他一直担任顾问直到1984。 阿尔弗雷德·皮特对咖啡业的年轻人产生了如此巨大的影响，在早期的1990中，两位曾在Peet工作过的英国男人在英国创立了Union Coffee Roasters，试图跟上不断发展的世界市场上，Peet's Coffee于1月份在2001公开上市并进行了非常成功的首次公开募股。

最初的Peet's Coffee＆Tea餐厅位于古朴的伯克利街角，仍然可以营业，在这个历史悠久的地方，咖啡鉴赏家们一直都在享用高品质的咖啡。 各个年龄段的咖啡爱好者都涌向这个小角店; 在里面，你会找到几十年来来这里的当地人，阅读报纸，喝着新鲜的咖啡，一些学习加州大学伯克利分校学生，插入笔记本电脑，眼睛粘在屏幕上，还有几个孩子只是看着为了让他们的牙齿陷入甜蜜的享受。

这个原始的Peet建筑的后屋已被改造成一个小博物馆，供当地人和游客了解这家令人印象深刻的公司的历史。 它包含有关Peet成功的特别报纸剪报，Alfred Peet本人的旧照片以及曾经实际使用过的老式咖啡研磨机。 甚至还有阿尔弗雷德皮特的旧商业日志页面，这真实地增加了这个历史悠久的小博物馆在加利福尼亚州伯克利的真实性和怀旧感。

尽管Peet's Coffee的愿景非常简单，起步较为温和，但它已成为世界上最成功和最具创新性的咖啡公司之一。 在2007中，Peet开了一个LEED^® 位于伯克利邻近城镇阿拉米达的金牌认证咖啡烘焙厂，是全国第一家此类咖啡烘焙厂。 Peet致力于与其咖啡豆供应商建立直接，长期的关系，并致力于教育其咖啡农如何提高咖啡质量。 除了这些举措，Peet还支持并捐赠给那些改善世界咖啡种植区人们生活的组织。

对于那些位于旧金山东湾地区的咖啡爱好者来说，查看这个原始的Peet咖啡位置绝对是值得的。 早上的线路可能会很长，因为每个人都急于喝咖啡，但在中午，这是一个放松的好地方，享受与这个古老的伯克利街角上的小咖啡馆相关的纪念品和历史。