墨西哥水果和蔬菜，你可能从未听说过
墨西哥是一个富含美味异国情调的水果和蔬菜的国家，您很少能在其他地方找到这种水果和蔬菜。访问的一个好处是，这些新鲜和健康的食物每天都在您家门口。 走进任何一个墨西哥市场，你可能会偶然发现几种你可能从未听说过的根茎类蔬菜或尖刺的水果，更不用说了。 这是你需要留意的那些。
金枪鱼
不，在墨西哥 金枪鱼 不是指金枪鱼（即金枪鱼） 金枪鱼）。 相反，它是一种梨形大小的水果，生长在墨西哥各地的仙人掌上，经常被街头水果摊贩和更常见的菠萝和木瓜一起出售。 轻微尖尖的皮肤，可以是紫色或绿色，必须在吃之前剥掉，一旦你到达甜瓜和甜瓜果肉的肉，注意可食用但不可切割的坚硬黑色种子。
萨波特
有时写着's'（sapote） zapote是一个适用于几种不同种类水果的术语，例如 zapote negro，zapote amarillo 与 马梅。 该 zapote黑人 外面看起来是绿色的，但内部是深褐色，有轻巧的巧克力味道。 该 马梅， 另一方面，有一个奇异的棕色皮肤和充满活力的橙色内饰围绕着一个闪亮的黑色坑。 被描述为具有甜味杏仁味，或类似于甜南瓜的味道， 马梅 通常被发现混入果汁或冰淇淋中，营养丰富。
Guanabana
被称为soursop in English，the guanabana 对于那些访问墨西哥的人来说，水果很可能是一种熟悉的味道和名字。 与上述一样 马梅， 它是一种流行的冰淇淋口味，具有类似于酸，草莓 - 香蕉杂交的味道。 你也会发现由果汁制成的果汁 guanabana。 外面奇怪的尖刺，果实本身很大，有一个白色的内部点缀着黑色的种子。 显然，它对你的健康也非常有益。
Maracuyá
Maracuyá，有时是写的 百香果，本质上是一种西番莲果，虽然它的皮肤通常是亮黄色而不是深紫色。 然而，有几种变化（和令人困惑的各种名称！）的水果类似于卑微 百香果。 其中之一就是所谓的 g拉纳达中国 or 百香果。 英语中最像这样的水果就是甜蜜的西番莲果，顾名思义， granadillas 具有更甜的味道，但仍然具有中心独特，粘糊糊的果肉。
火龙果
墨西哥高度区域性和季节性， pitayas 经常被描述为看起来像大脑的水果。 这可能是因为当你剥去凹凸不平的绿色皮肤时，内脏是粘糊糊的，充满活力的颜色，是的，明显是大脑般的。 但是，不要被吓倒，因为它们有甜美多汁的味道。 在墨西哥，您可以找到具有红色，橙色，粉红色和白色内饰的变体，所有这些都有微妙的不同口味。 常与龙果混淆（pithaya），则 火龙果 没有'h'是一个略有不同的物种。
佛手瓜
即使它是蔬菜而不是水果，温和的味道 佛手瓜 经常与美味的梨相比。 这是因为它看起来非常相似，如果有点粗糙的边缘，甜梨。 然而，它的味道是非常不同的 - 有点像多汁，但非常温和的马铃薯和西葫芦之间的混合。 虽然它可以生吃或捣碎，但是看到街头小贩从推车上卖它并用酸奶油，辣椒和酸橙供应它并不罕见。 还有一种多刺的品种，据说更甜。
豆薯
毫无疑问，你会绊倒谦卑的人 豆薯 在墨西哥期间，这种大根菜通常用胡萝卜磨碎，加上酸橙和辣椒，或者切成方便的条状，这些都是完美的随意小吃。 味道类似于黄瓜，尽管它已被干燥以减少水分和咬味，但在墨西哥沿海气候温暖的气候条件下，它们为沙拉和无味健康零食增添了无害的味道。
南车
Nanche伴随着刺鼻的香味和同样强烈但甜美的味道。 由于这种微小的黄色水果味道极其强烈，它最常被纳入其他菜肴和产品中。 例如，在尼加拉瓜，在冰冷的情况下使用它们是很常见的 raspados （刨冰和调味糖浆），而在墨西哥，你会看到用这种小而有弹性的水果制成的果酱，果汁和烈酒。 您可以在中美洲和南美洲找到它们，据说它们对您的健康非常有益。
仙人掌
在墨西哥，仙人掌不仅适用于低维护的室内植物 - 它们也可以制作出极好的（如果有时是粘糊糊的）零食。 由大型，标志性的仙人掌桨（减去刺），配菜 仙人掌 常常被发现 taquerías鉴于他们制作了完美的炸玉米饼馅料。 同样地，你会看到它们在沙拉中，有时在早餐关节中，伴随着你的鸡蛋。 虽然它们起初看起来有点粘糊糊，但你会发现它的味道实际上类似于绿豆 - 味道鲜嫩，味道鲜美。
Huayas
最后，我们将我们的墨西哥奇异美妙的水果和蔬菜指南与外观上的水果葡萄一样完美，但当你打开它的保护壳时更像是荔枝或红毛丹的质地。 作为。。而被知道 huayas， 有时拼写 瓜亚斯 他们也有几个其他的名字，如 mamoncillo 在古巴和西班牙的石灰用英语。 在尤卡坦（Yucatán）特别常见的是，果冻般的奶油色白色肉质有点酸，但多汁和清爽。
