Hogmanay食物和饮料指南
苏格兰新年前夜Hogmanay用格子呢和格子点缀，是一个巨大的派对。 在真正的苏格兰风格中，如果没有大量的温暖，庆祝活动就不会完整 SCRAN。 用小便洗净（或 穆德拉姆，你会比苏格兰男子苏格兰男子更快乐。 除了'杯子'仁慈'，发现我们在苏格兰最好的Hogmanay食品和饮料指南。
黑面包
如果你不得不选择一个体现Hogmanay的菜，它将是黑色的发髻。 基本上是一个装饰有苏格兰风味的水果蛋糕，黑色小圆面包包括葡萄干，葡萄干，杏仁，柑橘皮，五香粉，姜，肉桂和黑胡椒。 这种美的锦上添花恰好以糕点的形式出现，还有很多。 回到白天，黑髻在第十二夜被消耗，但现在，吞噬这个美味的蛋糕已经根深蒂固地进入了Hogmanay仪式，许多先行者也送礼，这是第一批参观者送给亲人家的象征性礼物或'在Hogmanay的第一步，为新年带来好运。 将它与威士忌配对，你就可以立刻在桌子上跳舞。
哈吉斯
可靠的苏格兰主食和国家菜，哈吉斯由羊的采摘（心脏，肝脏和肺），燕麦，板油和香料的混合物组成。 加入一点盐，将其与原料混合，制成令人惊喜的美味菜肴。 大致被低估和广泛误解的是，羊杂碎是一种受欢迎的新年前夜选择，并散发出令人愉悦的坚果质地，再加上完全可口的味道。 haggis是一款适应性强的菜肴，非常适合非正式和花式聚会。
Neeps和Tatties
haggis，neeps和tatties的完美搭配完善了传统的Hogmanay餐。 供应捣碎，直到它们不再被捣碎，通常将大量的黄油添加到马铃薯和萝卜的光泽混合物中，使其具有梦幻，奶油般的稠度。 无论是单独使用haggis还是单独使用牛排派，这个经典的二人组都不会远离许多Hogmanay shindig。
Cock-A-Leekie汤
一种内啡肽诱导剂量的液体金，cock-a-leekie汤是苏格兰人的核心。 添加特定量的米饭增加了这种丰盛的汤的美妙轻微质地，这也充满了韭菜和胡椒鸡汤的枪口。 传统主义者可能会在配方中添加一些李子。 虽然填充，cock-a-leekie汤是参加老派Hogmanay活动的人的理想派对。
牛排馅饼
对于苏格兰的许多家庭来说，牛排派似乎是一种强制性膳食，特别是在Hogmanay，这是农民的最爱和肉食者的喜悦。 每个当地屠夫都充分展示，在节日期间肯定会有这种丰盛的喜悦。 再一次，它是喂养大量渴望聚会的人们的完美选择。 屠夫越好，馅饼越好，带有柔软的酥皮面包皮和融化的牛排块。
黄油饼干
在圣诞节和新年之间，每个苏格兰厨房，商店，餐厅和肠道都装饰着疯狂的黄油，并撒上一点糖。 这款黄油饼干以多种形状展示，再次出现在超市中无数的优惠和优惠中。 餐后蚕食加入咖啡或威士忌很受欢迎，脆饼也恰好是一个安全的第一步。
糊涂的莱尔德
Tipsy laird是一种具有苏格兰风情的小事（天赋是令人印象深刻的威士忌或Drambuie）！ 比你平常的小事更软一点，醉酒的酒精充满了酒，美味的奶油蛋羹，许多新鲜水果和一层蓬松的奶油。 保证内火点燃，这种颓废甜点的一口就会带来永无止境的乐趣。
威士忌
像所有苏格兰场合或任何平均日子一样，Hogmanay庆祝活动充斥着难以置信的威士忌或 uisge beatha '生命之水'。 桶里的东西被大量消耗。 毕竟，没有wee dram的派对是什么？ 在过去的一年里，您可以完美地思考过去的一年，并拥抱新的，最好只用一滴水。 不多也不少。 在那些威士忌诱发的昏迷中，其他人会从无数苏格兰杜松子酒中获得其他细微涟漪的好处。
Cranachan
简单而又闷烧，蔓延，传统的苏格兰甜点是甜食美食家的阿喀琉斯之踵。 这种喜悦是通过鲜奶油，烤过的燕麦片过夜，蜂蜜，覆盆子和当然强制剂量的威士忌完美结合而形成的！ 虽然通常在高高的甜点玻璃杯中供应，但那些对传统具有亲和力的人会带来所有必要的用具，供客人随意组装。
