阿联酋腌制骆驼菜简史

将鸡蛋放入鱼中,将鱼放入鸡肉中,将鸡肉放入绵羊中,将羊肉放入骆驼中,然后vo - - - - you you you you you you you dish dish dish dish dish dish dish dish 这可能听起来像是一个疯狂的YouTube烹饪体验之一,但美味实际上是贝都因人的传统。 虽然这个不寻常的菜很难看到,但它在世界范围内广为人知。

简史

游客不应该来到阿拉伯联合酋长国,希望坐在餐厅里,在菜单上找到填充的骆驼菜。 实际上,虽然这种美味被视为一种文化传统,但在任何地方都很难找到。

被称为填充的骆驼菜是阿联酋的贝都因人婚礼传统,或者是最富裕的阿拉伯家庭和谢赫的服务。 然而,现在几乎没有任何阿联酋人真正在这个不寻常的盘子上吃过饭,之前曾提出过这个菜是真的还是神话的问题。

虽然有一些持怀疑态度的人,但以前在烹饪书和小说中都有过填充的骆驼菜,例如由Bohumil Hrabal为英国国王服务的1971小说和Richard Sterling撰写的无畏晚餐。

此外,当它成为任何菜单上最大的菜肴吉尼斯世界纪录时,这道菜变得众所周知。 因此,建议这道菜不仅是真实的,而且在某个地方的菜单上 - 可能不在任何阿联酋餐厅,但对于好奇和喜欢冒险的用餐者来说是一种失​​望。

迪拜| ©Thais Kelly

食谱

根据food.com的说法,填充的骆驼菜是通过首先剥皮,修剪和清洁骆驼,几只鸡和一只羊羔来准备的 - 这不是一份适合胆小者的工作。 然后将它们煮沸。 鸡蛋也煮熟,煮熟米饭。 然后馅料开始了。 煮熟的鸡蛋和米饭进入鸡里面,然后塞进羊羔里面,然后最终进入骆驼。 继续用米饭填充每只动物,烤骆驼并用米饭,鸡蛋和坚果装饰。 这就是臭名昭着的菜肴所包含的东西,这对那些试图减轻体重的人来说是不利的。

其他骆驼菜

对于那些仍然对骆驼肉的味道感兴趣的人 - 实际上已知它们非常健康 - 阿联酋仍有一些选择,不涉及世界上最大的菜肴。 游客可以在迪拜购物中心的Switch和Bastakiya Heritage Village的The Local House品尝骆驼汉堡。 对于那些不认为骆驼肉是他们品尝托盘的选择的游客,阿联酋的几个地方出售用骆驼奶制作的巧克力。

交换机,一楼,迪拜购物中心,金融中心路,市中心,迪拜,+ 971 4 339 9131

当地的房子,51,Al Bastakiya,迪拜,+ 971 4 354 0705