8尝试传统的圣托里尼美食
在圣托里尼降落后，你很可能会感到饥饿，所以前往最近的小酒馆。 如果您想知道尝试哪些美味佳肴，这里有一份传统的当地美食，供您在游览岛屿时品尝。 别忘了用一杯（或两瓶）Assyrtiko葡萄酒（当地品种）清洗干净。
豆
Fava可能是圣托里尼岛最着名的菜肴，虽然它的名字可能暗示蚕豆，但它实际上是一种黄色的豌豆泥。 奶油菜通常用橄榄油和柠檬加热，有时加上切碎的洋葱或刺山柑。 对于许多人来说，它是最终的舒适食物，完美的健康主餐或配菜。
Ntomatokeftedes（番茄油条）
岛上有特定种类的西红柿，称为圣托里尼西红柿，大小与樱桃一样大。 甜美，深红色，是它们的中心 ntomatokeftedes （或番茄油条）菜。 素食开胃菜在热橄榄油中煎炸，还包括辣椒和洋葱，薄荷和厚厚的面糊中的其他香草。 下次游览岛屿时一定要试试。
白茄子
岛上的火山土壤是另一种稀有产品的完美滋生地：白茄子。 它是一种独特的品种，种子比紫色的种子少，而且味道甜美。 许多餐馆都提供许多涉及蔬菜的菜肴，如白茄子酱。 不要错过尝试它的机会。
Kopania
Kopania 是由粉状大麦面包干制成的老式圣托里尼糖果，混合了葡萄干和芝麻。 然后将面团擀成小球并撒上烤芝麻。 一个例子 糟糕的厨房 在最好的情况下，这些小芝麻球口感十分美味。
Melitinia
您可以在复活节时找到传统的甜点， melitinia 是一种美味的甜奶酪馅饼，用新鲜的mizithra奶酪，糖和奶酪制成 乳香 粉末。 虽然有才华的家庭烘焙师在过去几十年里已经掌握了这些小食品，但岛上的传统面包店也烘焙了它们。
Apochti
Apochti 是圣托里尼岛的另一种传统食品。 猪腰肉腌制后放入醋中，然后风干。 之后，在肉上涂上胡椒和肉桂的混合物，然后让它休息六小时。 肉变硬后，即可用于各种食谱。
Chlorotyri
限量供应， chlorotyri 是一种只能在岛上找到的当地奶酪。 这款白色奶酪略带酸味而且奶油味，由山羊奶制成。 将它作为面包上的涂抹物或混合在圣托里尼沙拉中，这是希腊沙拉的当地变种，其中还包括当地的樱桃番茄。
驴蹄草
刺山柑可以追溯到古代，而在圣托里尼，植物几乎无处不在。 挑选未开封的食用花蕾，然后晒干，直至硬化并变成淡黄色。 然后在使用前将它们再水化，通常添加到调味汁中或调味几道菜，包括蚕豆甚至沙拉。
