您必须在京都的Nishiki食品市场尝试5种食物
作为鱼市的起点，京都的Nishiki市场已经成长为当地种植和准备食品的天堂。 市场上有各种游客和当地人，从干鱼到咸菜，肉串和冰淇淋甜筒都有。 大多数商店专注于单一专业。 如果他们卖咸菜，他们会卖各种各样的。 虽然京都没有大阪的美食声誉，但当京都有所作为时，它们做得很好。 这里有一些你可以在Nishiki市场找到的美味物品，以激情和专业知识创造，让你的味觉唱歌。
酱菜
日本喜欢它的泡菜，但京都将这种浓郁的美食带到了另一个层面。 想象一下，泡菜，完美。 我们不是在谈论你的绿色加油站庞然大物，这些都是更好的库存。 Uchida Tsukemono生产的泡菜均采用京都最好的蔬菜，通过传承下来的方法和食谱制成。 店面上的样品很丰富，所以不要错过体验极好的风味组合，如daikon泡菜与sudachi（腌日本萝卜与日本柑橘类水果）。 其他流行的泡菜是茄子，黄瓜和李子。
京都蔬菜
许多供应商在市场街道上销售美味和新鲜的蔬菜，但Kanematsu超越了其他任何商店。 它们可以被描述为“奢侈品”的蔬菜店。 每个茄子看起来都打蜡和发光，绿色是新鲜和健康的，水果被卖出来，好像它们是珍贵的珠宝。 即使是臭名昭着的松茸蘑菇也可以在这里找到，但这一切都需要付出代价。 期待在这家商店支付最高的美元，至于蘑菇，也许只是看，不要碰。 这些特殊的真菌需要一些令人发指的价格，高达每公斤2,000美元。
寻找比泡菜和蔬菜更有实质性的东西？ Iyomata为您提供美味的寿司和生鱼片。 这家商店专注于提供新鲜美味的食材，因此没有多少选择，但他们所做的一切都是新鲜的。 传承了20几代，这家店几乎是400年代的当地人最爱！ 来吧，抓住座位，品尝自己为什么这家店能够存活这么久。
香料
在谈论日本料理时，人们通常不会讨论强烈，大胆或有影响力的口味。 大多数日本料理以其微妙，细腻的口味而闻名，不会冒犯味觉。 但有时候你只想在面条上吃些东西。 市场上的几家商店出售各种各样的香料混合物，从轻微的踢到全面的口腔地狱。 在Ochanoko-Sai Sai尝试他们的sansho胡椒调味料，这是一种日本传统的七香料调料。 这是一个很好的方式来提高一顿饭的风味。 他们的调味料有各种程度的辛辣味，所以请尝试一下，看看你的辣味阈值在哪里。
豆腐甜甜圈
Nishiki市场以其新鲜的本地制造的商品而闻名，您可以获得多少新鲜和当地的甜甜圈？ Konna Monja出售非常受欢迎且美味的豆腐甜甜圈。 在这家商店买了一袋美味的小巧的甜甜圈，因为他们是豆腐，所以每吃一包都感觉更糟糕。 那是健康的吗？ 无论他们作为“健康食品”的地位，经过一天在Nishiki市场吃饭，一些豆腐甜甜圈是完美的甜点，以阻止你的烹饪冒险。
Nishiki Market，Nishikikoji-dori，Nakagyo-ku，Kyoto，Kyoto，Japan，+ 81 75 221 4003
