9拉脱维亚美食你必须像当地人一样吃
为了更好地了解拉脱维亚的文化和传统，您必须了解所有独特菜肴的美食，包括克瓦斯，蘑菇和黑麦面包。 起初，有些菜可能看起来很奇怪，但如果您在拉脱维亚享受难忘的美食之旅，您将需要将所有食物带回家。
黑麦面包
黑麦面包在拉脱维亚非常受欢迎，有很多不同的类型，包括黑色或甜味的酸面团黑麦面包。 拉脱维亚人喜欢几乎每道菜都配黑麦面包。 早餐吃黄油，奶酪或火腿也很常见。
甜菜根汤
甜菜根汤是一种独特的拉脱维亚菜，在立陶宛也很受欢迎。 起初，它可能会有味道，看起来有点奇怪，因为我们要诚实; 没有人希望汤是紫色的。 然而，当您尝试使用酸牛奶，甜菜根，黄瓜，鸡蛋和草药制备的冷甜菜根汤时，事情会变得更加疯狂。
斑点
Speck是一种由五花肉制成的烟熏培根。 它是极其肥腻的食物，并且在许多世纪以前在拉脱维亚变得流行，当时村民们不得不消耗大量的能量才能在田地里努力工作。 用斑点制作的最传统的菜肴之一是pelēkiezirņisarķ。 这是一个简单的菜，由许多不同类型的豌豆制成，混合炒洋葱和斑点。
面包汤
如果冷甜菜根汤对你来说不够奇怪，你必须尝试面包汤，这被认为是拉脱维亚的甜点。 这种汤是由黑麦面包和糖，干果和生奶油混合而成。 大多数拉脱维亚人都喜欢这种汤的味道，因为它提醒他们童年并带回美好的回忆。
克瓦斯
克瓦斯是一种独特的饮料，仅在东欧流行，由黑麦面包制成。 克瓦斯不被认为是酒精饮料，但含有高达1.2％的酒精。 自制的克瓦斯与啤酒有相似的味道，但它更甜。
蘑菇
蘑菇是拉脱维亚菜的重要组成部分，在秋季，人们赶紧去森林采摘新鲜蘑菇。 有许多传统的拉脱维亚菜肴由蘑菇制成，但最美味的必须是油炸牛肝菌配盐，黑麦面包和草本味的黄油。
熏鱼
拉脱维亚有很多通往波罗的海的地方，所以鱼类占据拉脱维亚美食的很大一部分并不令人惊讶。 最传统的鱼类可能是鳕鱼，梭鱼和鳗鱼，但还有更多。 Liepajasmenciņš是利耶帕亚的招牌菜，由熏鳕鱼，土豆和洋葱制成。 你一定要试着去充分理解拉脱维亚食物的神奇之处。
土豆煎饼
一般来说，土豆对拉脱维亚菜非常重要，因为它是可以在当地田间轻松种植的蔬菜之一。 尽管大多数人都很难想象用土豆做的煎饼，拉脱维亚人无法想象没有这道菜的生活。 你必须在当地的一家餐馆尝试土豆煎饼，但要确保它配有酸奶油和斑点酱。
莳萝
波罗的海各州有一些关于莳萝的东西，使它成为所有人中最受欢迎和最主要的草药。 您可能会在拉脱维亚菜的每道菜中找到一些莳萝，包括熏鱼，土豆煎饼或炒蘑菇。
