来自南方各州的14种令人垂涎的甜点
南部以其浓郁的甜点而闻名。 虽然许多甜点是属于早期定居者的食谱的变种，但南方人已经将这些食物作为自己的食物。 从天鹅绒般的蛋糕到奶油布丁，再到浓郁的馅饼等等，这些来自南部各州的美味甜点列表中都有适合每一颗甜食的东西。
香蕉布丁
虽然南部地区并不明显，但自1900中期以来，香蕉布丁已成为与南方相关的流行甜点。 的确，每年都有田纳西州举办的全国香蕉布丁节庆祝这一盛宴。 奶油香草蛋羹，切片香蕉和饼干，加上新鲜的奶油或蛋白酥皮。 这种布丁很容易融合在一起，对于家人和朋友的大型聚会来说，这种布丁通常是一种受欢迎的甜点。
面包布丁
它的历史可以追溯到11世纪，当时厨师想要使用陈旧的面包，并且在世界各地流行，包括美国的南部各州。 以布丁混合物浸泡的剩余面包为特色，布丁也有混合物，包括葡萄干或其他水果，所有这些都是烤在一起的。 一个温暖，美味的酱汁，可以是从奶油香草酱到波旁酱的任何东西，然后舀在温暖的布丁上，创造一个舒适的甜点。
国际象棋馅饼
有很多关于国际象棋馅饼的故事，但这个非常丰富的南方甜点没有历史。 然而，有一点是肯定的：对于那些渴望甜食的甜点爱好者来说，这是一个完美的选择。 这是一种以奶油为主的馅饼，配以焦糖，顶部采用简单的日常食材制成，包括黄油，糖，鸡蛋，面粉或玉米面，面包师有时还会加入酪乳，醋或柠檬来平衡甜味。
椰子夹心蛋糕
颓废蛋糕是南部各州的另一种受欢迎的甜点，但它们不是常规的蛋糕。 南部以其精致的多层蛋糕而闻名，在每个蛋糕层之间具有某种令人垂涎的填充物。 一个很好的选择是椰子蛋糕，它有几层蛋糕，通常注入椰子调味料（通常是椰奶），每层之间都有椰子馅，所有这些都用奶油糖霜和更多的椰子覆盖。
蜂鸟蛋糕
由北卡罗来纳州格林斯博罗的LH Wiggins夫人提供，蜂鸟蛋糕的配方首次发表于 南方生活 1978杂志是其最受欢迎的食谱。 这是一款令人愉悦的南方甜点，这款美味可口的甜点采用成熟的香蕉，菠萝和山核桃制成的多层蛋糕，全部覆盖着甜奶油芝士糖霜。 多年来，人们已根据自己的口味调整配方，一些面包师还加入椰子或一些将标志性的美食变成煎饼。
酸橙馅饼
源自佛罗里达州基韦斯特的标志性甜点，关键的酸橙馅饼是寻找馅饼的人的绝佳选择。 与许多食谱一样，历史有点模糊，有些人把它归咎于当地渔民，而另一些人则认为“姨妈莎莉”是一位在1800晚期历史悠久的库里大厦工作的厨师。 有一件事是肯定的，这种淡黄色的馅饼很好吃，它的主要成分是酸橙汁，鸡蛋和炼乳，都是糕点或全麦饼干。
巷蛋糕
作为传统南方甜点超过100年，Lane Cake是由Alabamian Emma Rylander Lane在1800后期创建的一种闷热层蛋糕。 也提到了 杀死一只知更鸟，这款美味的点心包括几个白色海绵蛋糕，蛋黄，糖，黄油，葡萄干，加上波旁威士忌或白兰地，并覆盖着糖霜。 多年来，面包师已经通过添加其他成分（如椰子，菠萝和山核桃）来调整配方。
柠檬冰箱馅饼
当“冰盒”这个词出现在配方中时，它是一个很好的夏季款待，因为几乎不需要烘烤。 柠檬冰箱馅饼是这些美味甜点之一，通常可以放在冰箱而不是热烤箱。 与关键的酸橙派相似，这款馅饼采用柠檬汁和其他成分（如炼乳，奶油芝士和蛋黄）制成的浓郁柠檬馅，尽管它们因配方而异。
桃子馅饼
美味，温暖的鞋匠是一种美味的甜点，适合任何时令水果，包括来自佐治亚州的多汁桃子。 桃子鞋匠来自早期定居者的食谱，是一种深盘甜食，上面覆盖着某种类型的外壳，其中一种是一种饼干浇头。 最好的温暖，桃子鞋匠的美味往往通过香草冰淇淋增强，创造一个美妙的夏日甜点。
胡桃饼
虽然山核桃馅饼是一种经典的南方甜点，但其背后的历史最多还不清楚。 一种理论认为，美洲原住民向法国移民引进山核桃，而法国移民又将山羊纳入他们的食谱中，而另一种信念是卡罗公司创造它以推广他们的玉米糖浆。 无论哪种方式，这种甜美，坚果的山核桃，玉米糖浆和糖在美味的黄油外壳中的组合将满足任何人的主要甜食。
磅蛋糕
磅蛋糕是一种非常丰富，浓郁的黄油甜点，可以追溯到1700s。 来自英国的甜点，虽然受欢迎，但在整个南部各州都是受欢迎的选择。 原始食谱要求每磅黄油，糖，鸡蛋和面粉一磅，因此称为“磅蛋糕”; 然而，许多当代食谱已经改变，以创造一个更轻的蛋糕。 通常在面包或平底锅中烤制，捣碎的蛋糕有时会撒上一点糖粉或上面涂上淡淡的釉。
红色天鹅绒蛋糕
红色天鹅绒蛋糕是另一种流行的南方甜点，而红色天鹅绒的一切，从蛋糕到蛋糕，煎饼等等，随处可见。 这个蛋糕的历史是一个谜，一些人说它起源于纽约市，而另一些人则认为它是在内战期间创造的。 无论它的真实历史如何，红色天鹅绒蛋糕以其红色着色而闻名，从红棕色到鲜红色，微妙的巧克力味和甜美的奶油乳酪糖霜。
番薯饼
红薯派拥有丰富的历史，其中第一个已知的食谱由前奴隶Abby Fisher编写。 与南瓜派类似，这个馅饼是南部各州感恩节餐桌上的诱人甜点。 将煮熟的土豆泥与肉豆蔻和肉桂等香料以及糖，鸡蛋，牛奶和黄油混合，制成天鹅绒般的光滑混合物，倒入馅饼壳中烘烤。
TarteàlaBouillie
经常在路易斯安那州南部找到的TarteàlaBouillie是一款经典的Cajun甜点，确保满足任何有甜蜜渴望的人。 从甜面团基础开始，将易于获取的成分（包括鸡蛋，牛奶，糖和香草精）制成的甜美奶油馅料倒入壳中并烘烤至凝固。 虽然有些蛋挞上面有格子，但有些则没有。 TarteàlaBouillie经常提供水果，包括黑莓。
