您需要尝试的10种加纳传统菜肴
通过他们一起吃饭的方式，可以从一群人身上学到很多东西。 它们用于喂养的成分，烹饪方法和能量超出了营养，其烹饪技能反映了不同的信仰，传统和习惯。 因此，体验和尝试当地传统食品也提供了文化教育。
传统的加纳食物以粮食作物的分布为代表。 随着玉米，豆类，小米，大蕉和木薯等热带产品的突出，大多数民族创造性地使用这些食品制作令人垂涎的菜肴以供营养。 以下是一些介绍加纳当地食物范围的菜肴。
Jollof饭
Jollof最初来自塞内加尔，是一种用番茄酱制成的米饭锅，搭配肉或鱼，激起网上大量有趣的争论。 米饭吸收了多汁的味道，烹饪时变成橙色，是大多数餐馆都能找到的，也是街头摊贩以实惠的价格出售的全国最爱。
Waakye
Waakye是展示加纳人创造性地使用大米的另一种食物。 配方是豆类和米饭的混合物，最初是北方菜，但现在几乎可以在阿克拉的街道上找到它。 吃Waakye将打开一系列加纳口味和风味的大门，因为主菜与其他各方一起提供，如油炸大蕉，garri（磨碎的木薯），意大利面和鳄梨。
Banku和罗非鱼
当你看到在阿克拉的街道上烤鱼时，最有可能是罗非鱼，这是加纳人的美味佳肴，他们将香料烧成多汁的淡水鱼。 它补充了banku，一种南方混合的发酵玉米和木薯面团，以及非常辣椒，番茄丁和洋葱。 Banku是居住在加纳海岸的人们的主要菜肴之一。
红 - 红
红红色是一种传统的菜肴，由豇豆煮成肉汤，配以棕榈油和柔软的油炸大蕉。 这是加纳菜肴之一，不使用很多香料，因为主要的味道来自它的配料 - 它也可以与garri一起使用，使它更加丰盛。 红色也是素食者的完美选择，因为没有使用动物产品。
福福和山羊清汤
在加纳的东部和阿散蒂地区，一顿保证可以用来制作它的奇迹的是福福和山羊清汤，这是阿坎的骄傲菜肴。 Fufu是西非的主食，但在加纳，它是通过将煮熟的木薯和大蕉混合物搅拌成柔软的糊状糊状物，配以芳香和辛辣的番茄汤。 Fufu也可以在加纳北部找到，虽然它是在这个地区用山药制成的。 这个周末的快乐在全国各地都很享受，尽管与核心配方略有不同。
托扎菲
加纳北部的食物主要是使用谷物，草药和肉类，因为这些是该地区的主要食品。 Tuo Zaafi与banku类似，虽然它相当柔软且不太粘，并且是通过烹饪玉米面团和添加一点木薯制成的。 Tua Zaafi的独特之处在于它在全国范围内成为一种受欢迎的食物，是制作伴随汤的营养和稀有草药，包括dawadawa和ayoyo叶子。
Kenkey和炸鱼
Kenkey是另一种类似于banku的玉米主食，它是通过将发酵的玉米面团模制成球并将它们包裹在干燥的玉米叶子上制成的，然后将玉米叶子煮沸。 这顿饭配上辣椒酱，炸螃蟹，章鱼或鱼，是雅兰人的美食。
Kelewele
没有这种美味的配菜，没有传统的加纳食物清单是完整的。 Kelewele是任何尝试它的人的最爱，即使是那些不喜欢胡椒食物的人。 通常作为小吃或配菜在阿克拉各地出售，它是通过油炸柔软的大蕉制成的，这些大蕉浸泡在辣椒，生姜和大蒜的混合物中。 香气清脆而浓郁，而令人愉悦的大蕉则为酸味增添了一丝甜味。
Omo tuo
Omo Tuo（或饭团）是另一种传统的加纳食物，展示了人们如何经常重新发明无数种吃米饭的方式。 它包括软煮的谷物，这些谷物被塑造成球状并配以各种汤，并且很好地伴随着许多菜肴，如fufu。
用Kontomire炖煮的山药或大蕉
当地加纳食物的一个现在特色是使用各种叶类蔬菜和当地草药和香料。 高营养的Kontomire炖菜由煮沸的嫩椰子叶，咸鱼和煮鸡蛋制成，与煮熟的山药，大蕉和鳄梨完美搭配。
