您需要尝试的10种传统捷克菜肴

Czechia餐厅提供非常传统的“肉和土豆”美食，菜肴和肉类都很重。 冬季也许是尝试捷克美食的最佳时间，因为他们的一些汤在寒冷的月份占据了中心位置。

Svíčkovánasmetaně（腌制牛腩）

这道受欢迎的菜肴包括红烧牛肉，上面覆盖着厚厚的欧芹根和胡萝卜奶油酱。 它通常配有蔓越莓酱和生奶油的一面。

Vepřoknedlozelo（烤猪肉）

也许您可以在餐厅要求最传统的捷克菜， Vepřoknedlozelo 基本上是烤猪肉配饺子和一边酸菜。

Řízek（炸肉排）

虽然炸肉排不仅仅是捷克语， Řízek 它们的独特之处在于它们可以使用许多不同的肉类制成，在煎炸之前用面粉和面包屑覆盖，并配以土豆沙拉。 猪肉炸肉排在捷克特别受欢迎，但在圣诞节期间也常常供应鳟鱼炸肉排。

Sekanápečeně（烤百果馅）

捷克版的肉饼是半猪肉和半牛肉碎，然后加入培根，洋葱和大蒜片以及一些特殊的草药，包括马郁兰和欧芹。

Česnečka（大蒜汤）

一个大蒜汤配面包丁， Česnečka 还包含一个生鸡蛋，在烹饪过程结束时添加，并留在汤的热量烹饪。 有时也会加入小块香肠，猪肉或奶酪。

Uzené（烟熏肉）

Uzené在技术上意味着只是熏制，但菜总是用肉制成，通常是猪肉。 杜松子和胡椒经常被用作配菜。

古拉什（炖牛肉）

猪肉炖肉（虽然有时使用牛肉或野味）有很多洋葱， Guláš 通常配有面包饺子或黑面包片。 这是冬季的常见餐点，也是您在传统餐厅品尝的最简单，最便宜的捷克菜肴之一。

Rajskáomáčka（番茄汤牛肉）

从技术上讲，这是任何类型的番茄酱/汤的牛肉，虽然汤是通常的液体选择。 汤通常是用切​​碎的西红柿和番茄酱混合制成的，其中加入了已煮熟的牛肉，洋葱和一些香料。

Moravskývrabec（摩拉维亚麻雀）

不要让这个名字吓到你 - 这实际上是一道受欢迎的猪肉菜。 配酸菜和饺子两面， Moravskývrabec 是一种丰富，沉重的菜，经常配上一杯冰镇啤酒。

Karbanátek（汉堡）

不要让这个名字混淆你。 这只是一个肉馅饼（不是一个真正的汉堡配面包和浇头），用碎猪肉，鱼或有时牛肉制成。 一旦成形为馅饼，它通常覆盖着面包屑并且油炸。