您需要尝试的10种伊朗当地甜点
米饭和烤肉是伊朗美食的焦点，但甜点呢？ 虽然前往伊朗的旅行者不会找到传统意义上的甜点，但爱好茶的文化确实有甜食，可以在任何场合打破美食，尤其是享用茶。 这些甜点中任何组合中的三种主要成分是藏红花，玫瑰水和小豆蔻。 以下是您需要尝试的10伊朗当地甜点和甜点。
Zoolbia-Bamieh
Zoolbia 是油炸漏斗蛋糕，浸泡在淡水玫瑰水 - 藏红花糖浆中。 Bamieh，波斯语中的秋葵，让人联想到油条，并沉浸在同一种糖浆中。 这种组合在斋月期间特别受欢迎，在禁食一天后提供急需的糖。 这些油炸颓废的枕头最好用一杯热酿的波斯茶冲洗干净。
Ranginak
沿着波斯湾和伊朗南部较温暖的地区，枣椰树特别丰富 ranginak 丰富，美味的南部甜点。 柔软，耐嚼的日期塞满了烤核桃，然后浸泡在烤面粉，黄油，肉桂和豆蔻的混合物中，最后淋上压碎的开心果。 色彩和纹理使这款甜点成为眼睛和味蕾的盛宴。
Parend Parend（@parend_cake_studio）在Jun 27上共享的帖子，2016的3：48am PDT
Faloodeh Shirazi
面条作为甜点？ 尝试后 faloodeh，你会想知道如果没有它你会怎么做。 这些半冷冻的粉丝面条浸泡在玫瑰水糖浆中，然后加入酸橙汁和/或酸樱桃糖浆。 访问整个伊朗的任何冰淇淋店，你会发现 faloodeh 让你冷静下来，特别是在炎热的夏季。 因此，最着名和最美味的版本来自Shiraz也就不足为奇了。
Bastani Akbar Mashti
在1950中，Akbar Mashti以他的bastani而闻名，而今天，伊朗最知名的传统冰淇淋仍以他的名字命名。 这种藏红花香草冰淇淋与玫瑰水和开心果的混合物肯定会使你的嘴快乐，但不如混合中的甜美块冷冻奶油。 尝试在杯子里，或像在当地一样，在两个晶片之间。 你甚至可以选择makhloot，半faloodeh半冰淇淋，以获得两全其美。
Sholezard
这种米饭布丁是用正确的藏红花提示，使其成为完美的黄色。 然后在肉桂上撒上文字或图案，让儿童和成人展示他们的创造力，杏仁条带给它最后的点睛之笔。 宗教仪式和斋月期间的典型甜点， sholezard 在家里大批量生产，送给朋友，家人和有需要的慈善产品nazri。
Shirini Yazdi
亚兹德以其甜食而闻名，任何前往这个沙漠城市的游客都必须参观Amir Chakhmaq广场的Haj Khalifa糖果国宝。 在这里，您可以尝试着名的伊朗人 巴卡拉 糕点（不同于希腊和土耳其品种）， ghotab （甜甜圈孔形饼干）， lozenârgil （椰子钻石），和 pashmak （棉花糖）。
Shirini Yazdi | ©Pontia Fallahi
Koloocheh
Koloocheh 是一种装满肉桂，糖和碎核桃的饼干，虽然根据地区有一些变化。 例如，在克尔曼，有kolumpeh，其中还包括中心的切碎日期。 顶部是圆形的，在烘烤前压入面团。 而 koloocheh 在任何时候都很美味，它也可以在旅途中享用丰盛的早餐或午餐。
Sohan
Qom最着名的甜点是用小麦芽，鸡蛋，玫瑰水，糖，黄油和豆蔻制成的藏红花脆。 这款太妃糖色的顶部配有开心果，平衡甜味。 鉴于松脆的黄油质地，这种糖果非常容易上瘾，这使得一次就能够轻松地抛光整个锡，特别是当附近有一杯滚烫的茶时。
GAZ
没有去伊斯法罕的旅行 气，波斯牛轧糖与开心果。 Gaz是用闷棍做成的 angebin 植物，原产于伊斯法罕地区; 树液的百分比越高，煤气越纯净。 结合玫瑰水，蛋清和开心果，这种粘糊糊的牛轧糖被包装在单独的包装中或用面粉挖掘，以创造伊朗人喜爱的凝视ârdi。
酥糖
伊朗的 酥糖 与其他中东版本不同。 小麦粉在油或黄油中加入糖，玫瑰水和藏红花慢慢烘烤。 然后用松散的杏仁和开心果装饰这种浓稠的糊状物，顶部印有勺子的边缘，两侧用手指模制。 传统上在宗教节日或葬礼期间供应，它的质地和甜味将让你需要一些例外。
