在香港尝试的10种甜点
甜点在香港是一项严肃的事业 - 因此有很多商店专门致力于甜点。 在当地称为“通穗“，对于那些偏爱甜点的人来说，他们是一个名副其实的天堂，遍布整个城市。 这是您在香港尝试最好的甜点的指南。
甜红豆汤
当你想到甜点时，汤可能不是第一个想到的东西，但这种经典的香港甜点是一个例外。 汤可以热或冷，由红小豆制成; 偶尔也会加入陈皮，以提供一丝柑橘味。 中国冰糖是汤的甜味。 然而，像大多数当地的甜点一样，红豆汤并不是绝对甜美的。 相反，它有一种微妙的甜味，非常适合中国大餐。
蛋华夫饼
鸡蛋华夫饼，当地人称为鸡蛋仔（盖大哉），是香港最受欢迎的街头小吃（它们甚至被米其林指南推荐）。 由鸡蛋，糖，面粉和牛奶制成，面糊在两块球形盘子上烹制，使华夫饼具有独特的波浪状圆润感。 如今，美味的华夫饼经常被赋予独特的风味，例如绿茶或巧克力，并且经常配以各种不同的水果和冰淇淋口味。
芒果柚西米
这种清爽的甜点是香港夏季的特色。 混合了芒果切块，椰奶，切片柚，煮西米，淡奶和普通牛奶，它总是冷藏，是香港夏季炎热的完美解毒剂。 任何尝试的借口！
糯米饭团
当地人称为汤圆（童洁云），翻译为“汤中的圆球”，这些是用甜糖浆制作的小巧可口的小球。 它们由米粉面团制成，通常装满糖，芝麻，甜豆沙或加糖的陈皮。 传统上，它们在元宵节或中国婚礼期间供应，因为它们的圆形象征着团结。
蒸牛奶布丁
这种甜美的奶油布丁自清代首次发明以来，一直是当地最受欢迎的甜点之一。 由牛奶，蛋清和糖制成，可以冷饮或滚烫。 稍微旋转一下，尝试用红豆或生姜做布丁。
豆腐布丁
豆腐布丁，当地称为山水豆腐花（道福发），是历史悠久的香港经典甜点之一。 由软豆腐，豆腐果冻和糖浆制成，它具有美味和柔滑的口溶性质。 搭配甜姜或红豆汤，完美搭配。
杏仁茶
它仅由中国甜杏仁制成，可以热或冷，有时与米饭或蛋清混合，呈现更加奶油般的质地。 它不仅口感好，而且对健康也有好处，并且有助于滋养皮肤，缓解咳嗽，感冒和哮喘。
月饼
这些甜糕点传统上在香港中秋节期间食用。 传统的月饼含有莲子酱中的咸鸭蛋黄，并加上甜糕点。 然而，现在，发现更多创造性的馅料，如红豆，椰子酱甚至冰淇淋也很常见。
蛋挞
外面的糕点外壳充满蛋羹，然后烘烤形成这些香港蛋挞，这些蛋挞基于英国蛋挞和葡萄牙语 粉彩德纳塔。 在香港，它们通常被称为茶馆 cha chaan tengs， 作为茶的伴奏，虽然你也会在面包店中找到它们。 现在，有几种蛋挞，包括巧克力味的蛋挞，绿茶味的蛋挞，甚至还有燕窝蛋挞。
草果冻
通常切成小方块，草果冻是由platostoma palustre（一种特殊植物）制成的，是一种略带苦味的果冻。 传统上，它配有糖浆，但同样美味可以冷藏，并配上新鲜水果，如芒果或甜瓜。
