奶酪火锅和奶酪火锅有什么区别？

两者都是瑞士的主食，两者都是融化的，超级俗气的，所以你可能想知道火锅和拉克莱特之间究竟有什么区别。 事实证明，答案是相当多的，同时也没有。 继续阅读，找出并用关键事实武装自己，以避免任何尴尬 dummkopf 时刻。

首先是基础知识。 奶酪火锅是奶酪（或几种不同的奶酪），用白葡萄酒在锅中融化，然后与面包一起食用。 使用raclette，通常的习惯是取一块奶酪，烤好，然后刮去融化的，或略微松脆的部分。 Raclette为您的用餐提供更多的自由。 虽然有奶酪火锅的变种，例如西红柿或蘑菇，但它大致是相同的：融化的奶酪和面包。 使用raclette，您可以选择更多的食材，通常可以享用冷肉，土豆，小黄瓜和腌洋葱。

以奶酪为主题的奶酪主题罐是可选的 ©Efraimstochter /

Raclette通常与特定的瑞士制造的同名奶酪一起食用，但也可以与其他人一起食用。 Gruyère或Emmental奶酪最常用于火锅。

所以，你可以争辩说，融化奶酪的方法是两者之间的根本区别，或者你也可以说无论哪种方式你都在吃融化的奶酪，只需添加几个比特。这实际上取决于如何狂热你是关于你的奶酪融化技术。 如果你真的想把东西混合起来，你可以随时将一块小黄瓜蘸到火锅里，但你可能会发现自己被晚餐排斥了。

一个典型的raclette设置| ©veve /

虽然菜肴之间存在一些差异，但也有许多相似之处。 两人都是在阿尔卑斯山的严寒冬季，农民们拼凑了一顿营养餐。 Raclette在13世纪首次被提及，而第一个火锅食谱在1699中出现的时间要晚得多。 而且，即使这两种菜肴今天都被称为典型的瑞士食品，但是法国和德国边境的农民和其他人都习惯这样做。

最重要的是，这两道菜都是一顿丰盛的公共餐点的借口。 你会明白为什么如果你试图自己解决整个火锅。 正如您可以购买特制的火锅制作套件一样，您也可以购买带有小型雪铲状奶酪架的制帽机。 你可能想要让自己意识到一些，当然是相当明显的，不成文的吃火锅的规则。