最美味的罗马尼亚甜点
罗马尼亚不仅以其令人惊叹的风景,数百年的传统和温暖的人民而闻名,而且还以令人垂涎的美食而闻名。 尝试拜访一位罗马尼亚朋友,你永远不会空着肚子离开。 在食物方面,罗马尼亚人认真对待它:它必须美味,丰富,并在用餐结束时完成。 但最好的是保持最后; 令人满意的甜点,你可能无法拒绝。 这里有一些罗马尼亚甜点,你必须尝试。
Papanaşi
请罗马尼亚人向你推荐甜点,他们肯定会告诉你 papanaşi。 它们由油炸面团和甜罗马尼亚奶酪制成,具有甜甜圈的形状。 点缀着果酱和酸奶油,每一口都会融化在你的嘴里。 基于源自摩尔多瓦的配方, papanaşi 在全国各地都很受欢迎,几乎所有餐厅都为他们服务。 在罗马尼亚,你不能错过这个令人垂涎的甜点。
帕帕纳西奶油和果酱| ©Nitu Iulian / FlickrVargabéles
主要在巴纳特和特兰西瓦尼亚地区准备, vargabéles 是一种匈牙利甜点,让您想起您的妈妈或奶奶的自制蛋糕。 这种带有甜奶酪的烤面条布丁非常适合那些喜欢清淡甜点的人。 味道浓郁,带有葡萄干,香草和柠檬皮, Vargabéles 是一种可以在家里制作的牙签布丁。 下次游览罗马尼亚时,请在传统餐厅要求。
Kürtőskalács
如今非常受欢迎的甜蜜, Kürtőskalács 是一种锥形烤糕点,起源于罗马尼亚的匈牙利语区,主要在特兰西瓦尼亚东部。 用烤糖制成的甜面团制成, Kürtőskalács 可以点缀核桃,肉桂,可可和其他类似的风味。 虽然这种甜点不在当地餐馆供应,但您可以在通常只生产这种甜点的专业面包店中找到它 Kürtőskalács.
Kurtoskalacs | ©Top Budapest / FlickrBrânzoaică
Brânzoaică 是一种来自摩尔多瓦地区的美味甜点,由烘焙过的面团和甜奶酪制成。 虽然这不是唯一的罗马尼亚甜点,配有甜奶酪馅,这是罗马尼亚人非常喜爱的食材,但它绝对是您在该国品尝的最美味的糕点之一。 为了做好准备,有一种特殊的折叠面团技术:首先,你创建一个正方形,然后你用一些奶酪填充它,最后,你将边缘一个接一个地包围。 适合全味 brânzoaică,柠檬皮加入面团,而奶酪则用香草和葡萄干调味。
Plăcintăcumere
准备遍布罗马尼亚,Plăcintăcumere,或甜苹果派是用旧配方制作的,对许多罗马尼亚人来说,是他们童年的甜点。 美味的苹果,糖和肉桂混合物,可以填充几层用香草糖调味的甜面团。 在两个面团层之间,加入一层磨碎的苹果,然后在烘箱中烘烤。 结果是一个柔软,绝对美味的蛋糕。
PASCA
通常在复活节吃, PASCA 是一种传统的甜面包甜点,配有奶酪和葡萄干。 蓬松,柔软,轻盈, PASCA 在Paschal(复活节/逾越节)庆祝活动期间,传统的桌子永远不会丢失。 甜奶酪,葡萄干,橙子和橙子皮,加上香草和朗姆酒,营造出美妙的香气,带来美味。 蛋糕的圆形由编织的面团制成,有时用中间的面团制成的十字架装饰。
Mucenici
一直准备在三月9,当基督徒庆祝四十殉道塞巴斯特的筵席时, mucenici 是一种具有某种象征意义的甜点。 40烈士是一群因不放弃基督教而被判处死刑的罗马士兵。 今天,蛋糕的形状为八号,据信是士兵在监狱中度过的天数。 主要在摩尔多瓦流行,mucenici既可以作为甜面包烘烤核桃,也可以用含有磨碎核桃的糖浆煮熟。 两者都非常适合甜味早餐或点心。
Mucenici用糖,肉桂和核桃调味 ©Nicu Buculei / FlickrFrigănele
Frigănele 是甜蜜的版本 Pâineînou,通常在早餐时吃。 很容易制作, Frigănele 是将一块面包蘸上搅拌好的牛奶搅拌均匀的鸡蛋,再加上果酱。 虽然它很容易准备,但这种甜点非常美味。