肯尼亚菜每个人都应该尝试
肯尼亚以其长途奥运选手，迷人的海滩度假胜地和令人兴奋的野生动物园之旅而闻名。 然而，它的各种简单而实惠的当地食物同样令人兴奋。 融合了早期阿拉伯定居者的香料，东非印度铁路工人的口味和斯瓦希里海岸线的甜品，当地的美食场所丰富而美味。 这是我们挑选肯尼亚的食物，你不能错过。
Nyama Choma
字面翻译为“烧焦的肉” nyama choma 是一种当地美味的鸡肉，牛肉或山羊，在热煤上慢煮，直到肉很嫩，在口中融化。 肉通常在当地采购，用盐调味，然后留在自己的果汁中烹饪。 烤山羊是当地的最爱，伴随着炎热和浓郁 kachumbari，西红柿，洋葱，新鲜的香菜和酸橙，配上普通米饭。
Ugali na Sukuma维基
肯尼亚的典型主食，没有一个当地人没有沉迷于这道菜。 乌咖喱 由粗糙的白色玉米粉制成，与热水混合并在煤火上搅拌直至形成蛋糕。 这道丰盛的菜肴伴随着充满活力的绿叶 苏库玛维基，类似于羽衣甘蓝，用甜红洋葱，西红柿和调味料炒。 这两个人在用手吃东西时最好吃 乌咖喱 并在一堆土堆上成型 苏库玛维基.
烤魔界
随着玉米在农村地区大量种植，毫不奇怪 魔界几乎每个街角都有烤玉米或烤玉米。 寻找一个耸立在临时烧烤之上的独立供应商，您一定会在指尖找到这种美味，简单且价格合理的小吃。 一系列白玉米在金属丝网上烘烤和烧焦，保护它们免受热煤的火焰。 最后用几块半月形石灰蘸着浓郁的辣椒盐，将玉米巧妙地包裹在原来的绿色外皮中，这样它就可以被热水吞噬。
Mandazi
这是一个甜蜜的糖衣甜甜圈，最常在清晨学校休息时品尝。 注入美味的小豆蔻和甜椰奶， mandazi 被发现慷慨地覆盖着糖霜。 最近的售货亭提供这些零食。
Dumo Kachri
Zebra薯片的想法是否会让你感到兴奋？ 除了提供烤玉米外，还有一些供应商敢于花一些时间来煎炸这些美丽的棕色和白色条纹薯片。 值得庆幸的是，没有斑马在这个过程中受到伤害。 而是当地的葛根，或 杜莫，切成薄片，油炸，露出装饰精美的内饰。 简单地用盐调味，这些美味的食物变得非常脆，带来令人难以置信的坚果味。
鸡Biryani
混合了微妙的波斯和印度香料，鸡biryani是最难掌握的米饭之一。 这道菜起源于中东，在南部海岸线的早期阿拉伯和印度商人手中，在东非找到了自己的良性变化。 你会发现香料，干果和嫩鸡肉混合在巴斯马蒂米饭中。 内罗毕有大量的印度和斯瓦希里餐厅供应这道菜，但是你找不到比在内罗毕钻石广场的美食广场更好的了。
Sweet Maharagwe na Chapati
今天， maharagwe 是一种传统的甜斯瓦希里炖汤，由红芸豆，椰奶和豆蔻组成，融合了肯尼亚印度传统的温暖口味。 随着肯尼亚南部大量椰子的生长，许多妇女选择自己制作椰奶，用手工雕刻的椰子刨丝器来分解肉类，然后捣碎并过滤它以产生这种甜美的奶油状液体。 与芸豆混合，炖菜实现了令人难以置信的浓稠和黄油的一致性。 确保手头有几份热薄煎饼，以便清理炖菜的每一点！
Githeri
Githeri 是基库尤部落采用的炖豆，在当地人中很受欢迎。 在大铝锅的街道上煮熟 jikos，豆类，牛排，牛肉和土豆的组合在番茄肉汁中慢慢炖煮。 这种炖菜由白面包或斯瓦希里薄饼供应，供应理想的工作人员午餐。 没有比在繁华的城市市场（Parklands的当地农贸市场）更好地品尝它的地方。
