Pitorro简介,波多黎各的Moonshine

所谓的“月光”是英国人首先用来描述夜间进行的任何非法活动的词。 在早期的20中th 一个世纪以来,在美国禁酒令期间,该术语被用来将当晚深夜生产的非法烈酒命名为当局。 然而,许多国家都有自己的精神版本,波多黎各是“pitorro”。

pitorro的生产可以追溯到几个世纪以来甘蔗业在波多黎各表现良好。 但是,虽然那段时间过去了,直到今天,这种饮料仍然很受欢迎。 pitorro的其他名称包括“lagrimademontaña“ - 山的眼泪 - 或”roncañita“ - 这是对甘蔗的提及。

从蒸馏锅流出的月光| ©urbazon / Shutterstock

pitorro的独特之处在于几乎任何味道都可以添加到酒精基础中,波多黎各有许多水果可供选择。 通常,将水果片 - 或任何选择的成分 - 添加到酒精中,然后在黑暗中发展,大部分时间在地下,直到制造者决定饮料准备好。

虽然pitorro的法律形式存在并在岛上的超市出售,但这是当地人寻找和享受的非法品种。 这种类型的pitorro通常是通过知道另一个人制作饮料的人获得的,因此是非正式网络的产物,有助于在法律之外运作。

在梅森罐子里的水果酒精| ©Mike Willis / Flickr

由于波多黎各侨民遍布美国各地,波多黎各文化的不同方面也是如此,并且已经扩展到pitorro的制作。 据纽约布朗克斯港口莫里斯酿酒厂的拉斐尔·巴博萨(Rafael Barbosa)称,这是一家生产pitorro的公司:

“Pitorro因其浸渍而闻名。 人们采取清澈的基础,他们在季节添加任何水果,甚至海鲜或肉类。 他们把它放在罐子里埋葬或放入(a)黑暗空间数月。 有些人吃了整个椰子或菠萝,把水倒出来,然后加入pitorro并将它埋入那里。“

饮用pitorro时要小心,因为它往往是一种强效的强效饮料,由于生产不受管制,其制造商的酒精含量可能会有所不同。 波多黎各以其朗姆酒而闻名,这是有充分理由的。 但与此同时,如果你想在波多黎各尝试传统的酒精饮料,pitorro必须在你的名单上。 挑战性的部分是找到能够提供您需要的连接的人来找到最佳混合物。

浇注月光| ©Aleks Safronov / Shutterstock