Cepelinai简史，立陶宛的国家菜

Cepelinai 任何访问立陶宛的人都应至少尝试一次，这是丰盛的饺子。 立陶宛的国菜由大块的拳头大小的饺子组成，这些饺子由煮熟的和未加工的土豆面团混合而成，里面装满猪肉，并覆盖着大量的培根和酸奶油酱。 Cepelinai 在立陶宛寒冷的冬天，他们的目的是为饥饿的工人提供食物并提供食物。 他们最喜欢在寒冷的日子里享用，因为这顿丰盛的晚餐不过是清淡的。

你可能已经猜到了， cepelinai 这是劳动密集型的，因此它们通常只为大型庆祝活动或秋季马铃薯收获季节做好准备。 许多立陶宛人甚至选择在餐馆吃这道菜而不是自己做。

享受Cepelinai传统立陶宛菜在老镇维尔纽斯| ©Bernt Rostad / Flickr

Cepelinai，或齐柏林飞艇，以1900中的齐柏林飞艇的发明者，费迪南德·冯·齐柏林为名。 虽然是超过150年的全国菜，但后来改名为 didzkukuliai 在20世纪以现在的名字命名 cepelinai 因为形状与齐柏林蛋白的相似性。 虽然在1900中经常使用，但在美国新泽西州兴登堡臭名昭着的破坏之后，齐柏林飞艇失去了青睐，并且在第二次世界大战中没有任何齐柏林飞艇存活下来。

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幸运的是，立陶宛的国菜并没有失宠，可以在全国各地的无数餐馆品尝。 只是不要指望每一个 cepelinai 平等创造 - 每个厨师都有自己的食谱。 传统的变化 cepelinai 可能包括那些塞满了奶酪凝乳，蔬菜或当地采摘的蘑菇，酱汁的成分也可能不同。 此外，凯宾斯基大教堂广场酒店的高端餐厅创造了传统的高架餐厅 cepelinai，里面装满了小龙虾，配上淡淡的藏红花酱。

悠久的历史 cepelinai 毫不奇怪，因为它代表了立陶宛深厚的民族自豪感和浓厚的饮食文化。 因此，当您访问立陶宛时，您必须尝试至少一种传统的 cepelinai!