你需要知道的美国甜点趋势

作者: Angela Ball | 最近更新时间: 一月 2024

去年是关于蛋糕流行和时髦的纸杯蛋糕。今年，一股全新的甜蜜浪潮涌入。转过来的饼干，来自2017的全明星。

颓废煎饼

煎饼一直是一种受欢迎的食品热潮。但是一块黄油和糖浆只是不再削减它了。甜蜜的狂热爱好者已经加入了烙饼游戏，堆叠在一堆温暖的热饼，ooey-gooey糖浆，当然还有疯狂的浇头。谈到煎饼，天空是极限。从字面上看。

奥利奥煎饼| 由@pancakesandprz提供| 双巧克力焦糖香蕉煎饼| 由@hungrybetches友情提供

彩虹百吉饼三明治

彩虹百吉饼去年在纽约市亮相，这个国家几乎都是香蕉。现在，这种色彩鲜艳的小吃已经进入了甜蜜的境界。位于加利福尼亚州圣地亚哥的Square Bar Cafe咖啡厅用生日蛋糕奶油奶酪或水果鹅卵石奶油芝士淋上彩虹面包圈，上面撒上洒水。因为谁说百吉饼不能成为甜点？

彩虹百吉饼| 由Square Bar Cafe提供

银河蛋糕

席卷国家是最令人敬畏的蛋糕：银河系。清澈的天空和闪闪发光的星星使这本书更加甜美。迈阿密的DBakers将它归结为一门科学，抽出一些我们见过的最令人难以置信的蛋糕 - 如此美好，你可能会认为它们来自另一个星球。

由DBakers友情提供

装出热巧克力

芝加哥的锡耶纳酒吧以意大利美食和鸡尾酒而闻名。但要帮自己一个忙，然后前往它的步行窗口Bombobar，在那里你可以拿到“更热的巧克力”。这种饮料不是普通的热巧克力 - 可以选用洒水，脆饼或饼干，也可能是半个甜甜圈。

更热的巧克力| 感谢Bar Siena

蛋华夫格锥

如果您要亲自去美国的许多甜点，那应该是鸡蛋华夫饼干冰淇淋。鸡蛋华夫饼是一种受欢迎的香港街头小吃，通过纽约的Eggloo抵达，这是一家位于唐人街的甜品店，顶部是新鲜制作的锥体，上面放着一堆冰淇淋和浇头。这种趋势已经蔓延，现在已有数十家甜品店也纷纷效仿。但老实说，这不是你见过的最美丽的圣代？

Eggloo | 由@dcfoodporn提供| Wowfulls | 感谢@eatingnyc

马卡龙冰淇淋三明治

法国人将这些小东西带到海外的高档面包店和甜品店，充分利用了美国对所有美味和美味的热爱。虽然你可以买几乎任何味道的马卡龙，但他们已经退居其姐姐：马卡龙冰淇淋三明治。更大版本的merengue糖果夹在一起的冰淇淋和选择的浇头（水果鹅卵石，肉桂吐司紧缩，和图片洒）。

由Square Bar Cafe提供

滚冰淇淋

来自泰国，甜点游戏的最新成员是滚冰淇淋。像费城的Sweet Charlie冰淇淋和我在曼哈顿的纽约CE NY这样的地方在冰冷的金属板上铺上冰淇淋，切碎并粉碎，直到它变成薄薄的一层。然后将冰淇淋刮下，翻滚并用选择的浇头堆高。 Fro-yo，谁？

Sweet Charlies冰淇淋| 由@dcfoodporn提供| I-CE NY | 由@hungrybetches友情提供

棉花糖冰淇淋甜筒

如果华夫饼干不足以让你开心，美食家的企业家们继续梦想着新的冰淇淋车 - 比如纽约Westhampton Beach的Shock Ice Cream和Candy Cafe，在那里你可以买到一个用棉花糖制成的圆锥。这种趋势在伦敦风靡一时，并迅速进入美国。小心夏季2017，期待看到这些婴儿在海滨。

棉花糖冰淇淋蛋筒| 感谢@eatingnyc

灯泡饮料

这是一种新趋势，我们大多数人甚至都不会想到造型：用灯泡饮料。所有的迹象都表明东南亚是灯泡潮流的罪魁祸首，但直到台湾的一家咖啡馆发布了充满泡泡茶的灯泡照片，社交媒体上的粉丝们才狂奔。现在像Snow Monster，Square Bar Cafe和Chomp Eatery这样的地方正在为这款不寻常的高脚杯提供液态糖。即使是西雅图的佳能和曼哈顿的ROKC的鸡尾酒酒也加入了潮流。