你在苏格兰时必须吃的16种食物
苏格兰是一个梦想的食品储藏室，拥有丰富的新鲜农产品。 从苏格兰鲑鱼到自制的黄油脆饼，我们带您参观其美食亮点。
哈吉斯
'公平的'你诚实的，sonsie的脸，伟大的酋长puddin'比赛！ Aboon他们'你的地方'。 给Haggis的地址 苏格兰心爱的诗人罗伯特伯恩斯总结了苏格兰人对哈吉的高度评价。 谣言都是真的。 苏格兰的标志性国菜是用绵羊采摘的（肝，肺和心脏）制成的，用香料，盐，燕麦片，羊脂和洋葱切碎，放入动物胃的内层（现在它可以是人造的）。 除了肠子，这种美味完全是神圣的。 在你尝试之前不要敲它。
Neeps和tatties
虽然通常配有羊杂碎，但许多苏格兰菜肴都有特色和碎糕。 只是为了澄清，'neeps'是萝卜，'tatties'是土豆。 如果你在混合物中加入黄油和细香葱，你就会受到拍击（一种起源于奥克尼的菜）。 在苏格兰，neeps和tatties像豌豆和胡萝卜一样。
苏格兰鲑鱼
走进世界各地的任何高端超市或餐厅，寻找苏格兰鲑鱼。 它会在那里。 为什么？ 因为它是最好的。 苏格兰是鲑鱼的主要滋生地，水质尽可能新鲜。 苏格兰鲑鱼以其极佳的口感和完美的质地而闻名全球。 一定要体验苏格兰中心的美好，并亲自体验。
粥
无论是开胃菜的Scott's Porage Oats还是美食餐厅，都没有什么能比得上老苏格兰粥的丰盛味道。 被警告; 它是用盐而不是糖制成的。 如果你可以用手拿起它，不要惊慌; 这是应该看的样子。 沉浸在苏格兰文化中，每天早上品尝一勺粥。
一个完整的苏格兰人
全套苏格兰早餐就像全套英式早餐，不包括黑布丁，洛伦香肠和塔蒂烤饼。 有时包括Haggis，白布丁也是如此（类似于黑布丁，但血液代替脂肪）。 Tattie烤饼可能对一些人来说很平淡，但是用黄油捆绑来为它们服务，你很高兴。 期待离开桌子感觉充实和满足。 深夜？ 苏格兰的大部分地方全天供应丰盛的早餐。
苏格兰的平板电脑
平板电脑是一个 braw 选择苏格兰美食。 想象一下，糖，炼乳和黄油一起煮熟，直到结晶。 结果是一片苏格兰天堂。 甚至可以在某些平板电脑中找到威士忌。 这种美味的甜点遍布苏格兰各地。 不要害怕，发现它就像馅饼一样简单。
香肠和土豆泥
任何英国家庭都期待着吃晚饭和捣碎。 毕竟这是经典之作。 通常添加大量的黄油和牛奶，使土豆泥更加蓬松。 苏格兰的香肠（或香肠）是首屈一指的。 期待找到最高品质的当地饲养肉。 不要混淆更多异国风味，如苹果或鹿肉。
粘稠的太妃糖布丁
这种令人愉快的甜点是英国的主食。 粘稠的太妃糖布丁过于乐观，不可能真实。 它由潮湿的海绵蛋糕和日期，太妃糖酱和香草蛋羹或冰淇淋组成。 这个小宝石可以在大多数苏格兰酒吧找到，是完美的布丁选择。
鱼晚餐
没有什么比苏格兰小狗吃晚饭更好的了。 坐在沙滩上，观看潮汐舞，品尝鱼肉和蓬松薯条的薄脆味。 一定要在爱丁堡要求“盐酱”，并享用肯定会有的浓郁的棕色薯条酱。
松鸡
这只珍贵的鸟类居住在英国的沼泽地，许多居住在整个苏格兰。 Grouse是一种美食，特别是在每年光荣第十二次之后（提供拍摄季节顺利进行并遵守时间表）。 这道菜很受好评，通常味道温和，味道温和。
黑色布丁
对于那些不熟悉传统苏格兰美食的人来说，黑布丁往往与haggis属于同一类别。 换句话说，许多人想知道这是如何食用的。 采取一些建议，保持开放的心态。 可能有血液，但香肠肉和燕麦片也是如此。 从嬉皮士到一些最好的咖啡馆，你不必在苏格兰旅行很远就能找到它。
黄油饼干
脆饼不需要介绍。 多年来一直是苏格兰甜点的选择; 1736看到了这个奇妙发明的第一个印刷配方。 虽然你会发现味道的变化取决于是谁制作的，但是黄油的美味正在逐渐变得过于美味。 它有各种形状和大小，是一杯茶的完美伴侣。 当他们在Hogmanay'第一步'或在圣诞节作为礼物时，苏格兰人会出现脆饼。
韭菜和tattie汤
韭菜和塔蒂汤是你在奶奶吃午饭时会吃的食物。 虽然这汤似乎很温和，但却是在伯恩斯晚餐（一个重要的文化活动，苏格兰人聚集在一起庆祝诗人罗伯特伯恩斯和他的杰出作品）。 从不可预测的苏格兰天气变冷？ 这美丽会让你温暖起来。 这种汤的食谱继续被代代相传和完善。
培根奶油
培根butty没有空气或青睐它。 苏格兰最好的熏肉放在白色的黄油卷内。 最后的结局是（鼓），大量的番茄酱或棕色酱。 期待没有更多，没有更少：你看到的是你得到的。 品尝一个，你会发现所有的大惊小怪。
受虐的火星酒吧
只有苏格兰人才能想起这样的喜悦。 冒险到苏格兰的任何一个嬉皮士，并要求一个受虐的火星酒吧：他们甚至不会打一个眼皮。 将巧克力棒打碎并放入油炸锅中; 瞧; 出现了巧克力，融化，甜美，美丽的甜点。 面糊在保持巧克力含量方面做得很好。 然而，一旦它被第一口刺穿，就没有回头路了。 融化的善良渗出并激发内啡肽的涌动。 不喜欢火星酒吧？ 没问题。 只要选择你喜欢的甜点，他们也可以为你打击。
苏格兰派
这个小馅饼可能很小，但这并没有消除它的味道。 双层面包带来最完美的馅饼味道。 苏格兰派饼可以热或冷，并且有切碎的羊肉或其他肉类。 每年，来自世界各地的屠夫和面包师争夺世界苏格兰派冠军的荣誉称号。 这是一个大问题。
