您需要尝试10种传统的黑山菜肴
对于这样一个小国，黑山的传统美食有许多美味。 它的范围从海岸的蒜味海鲜到丰盛的山区美食，旨在让辛勤耕作的农民继续前进。 每个地区都有自己的特色。 这些10传统的黑山菜肴可以在黑山周围进行美食之旅。
Njegusi Proscuitto
Njegusi村是Montenegrin prosciutto的所在地。 每天游客和当地人都会乘坐25发夹转向Serpentine Road，以便在Njegusi村修理Njegusi prosciutto。 气候和海拔相结合，为在这里制作意大利熏火腿创造了完美的条件。 全猪后腿用盐包装三个星期，然后再挂干三个星期。 最后一次接触是吸烟四个月，在此期间火势必须不断燃烧并且趋向于吸烟。 珍贵的切成薄片，配上当地的奶酪或白菜。
Njeguski牛排
前南斯拉夫总统Tito的私人厨师Milovan Stojanovic在1986获得了他的菜肴Njeguski Steak的世界冠军金牌。 一口咬人，这显然是为什么这已成为黑山经典。 牛排由小牛肉或猪肉炸肉排制成，里面装有Njegusi意大利熏火腿和奶酪。 最好的有一大块融化的kajmak，一种当地的奶油奶酪。
Milovan的另一个版本是Karadjordjeva Schnitzel，也被称为“少女的梦想”，其中填充的炸肉排卷起，裹面包屑和油炸。
Buzara
所有沿海的Montenegrins都成长为爱好的buzara。 贝类，虾和虾用红色或白色调味汁烹制。 红酱是用红酒，洋葱，西红柿，草药和香料制成的。 白酱被认为是一种艺术形式，用白葡萄酒制成。 Montenegrins只喜欢在夏天的夜晚煮一大锅buzara并邀请他们所有的朋友。
Ispod Saca
Ispod saca是巴尔干半岛的一种美味的周日烤肉。 肉类，通常是小牛肉，羊肉或山羊，用土豆，胡萝卜，洋葱，可能是番茄和一小撮辣椒粉在金属圆顶下用煤炭慢烤。 手指舔的结果是落下的嫩肉和多汁的蔬菜。 这是黑山必经之地，也是塔拉峡谷漂流一天的完美结束。
黑烩饭
黑色烩饭是一种沿海特产，从乌贼墨中获得着名的黑色。 一个非常好的黑色意大利调味饭也有微妙的白葡萄酒，海湾，大蒜和肉豆蔻的味道。 这是在黑山沿海地区必须尝试的，但请注意，黑色意大利调味饭也会让你的牙齿变黑！
牛奶中的黑山羊
牛奶中的黑山羊肉是一种传统菜肴，仅在黑山北部发现。 将羊肉慢慢炖牛奶，加入土豆，胡萝卜，茴香，迷迭香，大蒜，欧芹和调味料。 传统上，这道菜是用 囊 在煤炭和肉出来美丽温柔。
Cevapi
你不会在黑山找到像麦当劳这样的西方外卖。 但你会看到cevabdzinicas（尝试快三次！）几乎每个角落。 Cevabdzinicas出售cevapi，由猪肉和牛肉制成的小香肠。 这些美味的肉类最好搭配自制番茄和黄瓜的冷沙拉。
Kacamak
Kacamak是来自黑山山区的丰盛传统主食。 它是用土豆煮玉米面，加入一种奶油芝士kajmak，然后加入酸奶。 这是最好的山区舒适食物！
Burek
在黑山时，放弃你平时的平淡吐司或麦片。 去当地的面包店，得到一些burek。 Burek由filo糕点制成，装满奶酪，肉，菠菜或土豆。 它有螺旋形，楔形和管形，但楔形最好。 油腻，酥脆的糕点层让位于美味的馅料。 加一瓶原味酸奶，你就得到了最终的巴尔干早餐。
斯卡达尔湖鲤鱼
从海岸开始的30分钟车程将游客带到黑山隐藏的宝石Skadar Lake之一。 巨大的湖泊和湿地是一个国家公园，它充满了野生动植物。 湖上的当地特产是鲤鱼，供应油炸，熏制或腌制油。
