圣地亚哥如何成为美国的鳄梨之都
以其奶油质地，健康脂肪和与吐司长期合作而闻名的鳄梨是加州最受欢迎的水果之一。 但圣地亚哥是如何成为美国的鳄梨之都的呢？
加利福尼亚州州长Gavin Newsom将鳄梨命名为2013的州果，以及新的州菜（朝鲜蓟），州粮（米）和州坚果（杏仁）。 这不是一个糟糕的选择，因为加利福尼亚州的鳄梨产量比美国其他任何州都要多，而且这些鳄梨的60％都是在圣地亚哥县种植的。 该地区的气候适合种植鳄梨，这是其成功的原因。
原产于墨西哥的鳄梨由圣巴巴拉的Judge RB Ord在1871中引入加利福尼亚土壤。 哈斯鳄梨是由邮差和鳄梨种植者Rudolph Hass在1920s中发现的，使用从鳄梨爱好者AR Rideout of Whittier购买的种子。 Rideout将从多个来源收集种子，因此Hass购买的种子的来源仍然未知。
哈斯在他的La Habra Heights树林种下种子，然后试图将Fuerte枝条移植到最强的幼苗上，因为Fuerte鳄梨是当时最受欢迎的品种。 经过几次失败的尝试后，他考虑将树砍下来，但被嫁接者劝阻，后者指出这棵树很爽。 当树木成熟时，哈斯发现许多人更喜欢他的鳄梨的味道，而不是富埃特鳄梨的味道。
今天，哈斯鳄梨是加州种植的最常见的鳄梨，占该州农作物的95％。 它比其他品种的鳄梨大，并且具有更长的保质期。
哈斯鳄梨母树生活在拉哈布拉高地超过70年，直到2002，当它屈服于根腐病的战斗并被削减。 一块牌匾仍然是它的荣誉，而树本身则存放在一个托儿所。
根据哈斯的孙女辛迪米勒的说法，这棵树上的一些木头已经被哈斯的侄子用来制作各种各样的物品，他已经赠送给亲戚和鳄梨种植者协会的成员。 虽然今天的鳄梨吐司热潮被认为是千禧一代，但米勒写道，她的祖父几乎每天早上都喜欢小麦面包上的牛油果，直到他在1952去世。 他是98岁。
对于那些真正喜爱鳄梨的人来说，圣地亚哥县有一个完整的节日致力于水果。 估计70,000人每年都会参加Fallbrook牛油果节。 Fallbrook位于圣地亚哥以北约55英里处，是Hass在80种植1948-acre鳄梨果园的地方。 这个节日已经持续超过30年，并以鳄梨为主题的食品，饮料，礼品，衣服等等。
