夏威夷卢奥的简史
Luau是一个波利尼西亚和古老的夏威夷仪式，是一个受欢迎的社交聚会，旨在团结一个城镇的人民，庆祝重要的生活事件，成就，战争胜利，或启动一个新的独木舟。 最初叫'啊哈“艾娜，意思是“聚餐”，这个庆祝活动的中心是与kalua猪，lomi鲑鱼，poi和haupia等传统美食，与朋友和家人一起享受娱乐，包括草裙舞和传统的夏威夷音乐。
在19世纪之前，古代夏威夷的传统宗教习俗为'啊哈“艾娜 包括限制所吃的食物类型，与谁一起食用，以及它的象征意义：男人和女人在节日期间分开吃饭; 普通民众和所有班级的所有女性都被禁止吃某些夏威夷美食，如传统的珊瑚鱼， 莫伊，猪肉和香蕉 - 只有古代夏威夷的'Alii'或'酋长'和国王被允许沉迷于这些食物; 特定食物代表了人们希望实现的各种事物，如力量，美德或目标。 在1819，国王卡美哈美哈二世结束了'啊哈的宗教传统'aina - 为了纪念这些变化，作为刚刚做出重大社会变革的象征性姿态，他举办了一场与女性一起吃饭的盛宴，让位于一场新的盛宴：现今的luau。 luau，意思是“芋头植物”，以盛宴上最受欢迎的菜肴之一命名：鸡肉和芋头植物叶子用椰奶烘烤。
传统的盛宴是吃了lauhalas，用ti叶子制成的大型编织垫子，用餐者坐在地板上，只用手吃。 蕨类植物，叶子和花朵的美丽中心在中心排列着肉块，如lomi三文鱼和kalua猪（在地下烤箱中称为猪肉的猪肉）和poi碗，一种用芋头植物玉米制成的经典波利尼西亚主食，放在垫子上; 将干鱼，红薯和香蕉直接放在lauhala上。
古代夏威夷的皇家luaus是大型和奢侈的事件，在一个盛宴和丰富的食物，从一百到一千多人不等。 当Kamehameha III举办盛宴需要1847猪，271大葫芦装满poi，482咸水鱼，3,125淡水鱼，1,820椰子和2,245芋头植物时，最大的luau是在4,000。 被称为“风流君主”的国王卡拉卡瓦（Kalakaua）也举办了一场盛大的舞会 - 这是他的50th生日，邀请了1,500的嘉宾。
在1960中，对夏威夷文化的热爱以及对岛屿旅游业的快速发展导致了luaus的日益普及，从仅限朋友和家庭的活动转变为受欢迎的旅游景点。 今天，游客有机会体验夏威夷皇家luaus的悠久传统，深入了解传统的夏威夷风情，美食和娱乐。
