比利时食品解释，Mitraillette
在勃艮第比利时出来的所有特色菜中，mitraillette与美食并不完全相关。 然而，用肉，薯条和丰富的酱汁覆盖的三明治缺乏优雅，它更多地弥补了风味。 我们了解更多有关mitraillette的信息。
现在是全国比利时烧烤的主食，mitraillette或“冲锋枪”是布鲁塞尔的经典之作。 当你考虑到你正在服务的切片开口面包真的满载时，它的名字开始变得有意义了。 关于健康和有益健康的营养的任何疑虑最好放在一边，试试这个含有炸肉，香脆炸薯条，慷慨的酱汁和可选的炖菜的香味炸弹。
关于mitraillette的最好的事情之一是，几乎每一个friterie都有自己的版本。 虽然大山薯条绝对是必须的，但毕竟比利时仍然是他们自豪的发明家，其他成分很容易互换。 油炸肉类从牛排到香肠再到汉堡包不等，而流行的酱料则是沙拉，蛋黄酱，蒜酱，béarnaise，咖喱番茄酱和番茄酱。 一些friterie老板喜欢添加沙拉，胡萝卜和西红柿，而其他人则喜欢将三明治呈现出简单，油腻的光彩。
这就是说，没有什么可以阻止你自己创造性地挑选任何看起来很吸引人的肉。 如果你真的想变得疯狂，你甚至可以组合任何10的不同酱料。 对于这么简单的菜，这里有很多值得思考的东西。 虽然有些人可能会认为整件事情有些过分，但不可否认的是，这个多肉的家伙在度过了一个美好的夜晚后，可以制作出理想的深夜小吃。
最后，布丁的证据就在于它说三明治的受欢迎程度甚至已经蔓延到了法国北部。 在那里，他们采取了称为'Am'ricain'或'美国'的mitraillette'，这是一个不太过于微妙的参考，比较了比利时菜与如此多的美国膨胀汉堡相似，充满了味道和脂肪的美味。 即使是位于纽约市中心的受欢迎的比利时主题咖啡馆Petite Abeille也已经在他们的烹饪中间采用了mitraillette，其中三明治在经典菜肴如moules-frites和Flemish炖牛肉中屹立不倒。
