来自瑞典的13种美味食品和菜肴
虽然斯堪的纳维亚国家，特别是瑞典，以其鱼类菜肴而闻名，但还有许多其他口味，食谱和食物值得探索。 潜入并探索瑞典美食，一次一顿美味佳肴。
扬森的诱惑
杨松 frestelse （Jansson的诱惑）是一种经典的瑞典圣诞菜肴，由奶油土豆和凤尾鱼砂锅组成。 这道菜可以在一年中的任何时间供应，但瑞典人喜欢在节日期间吃它。 这道菜以Pelle Janzon的名字命名，他是1900s的瑞典歌剧演唱家，并以食物爱好者而闻名。
Raggmunk＆Lingonberries
Raggmunk 是典型的瑞典冬季菜，但当然，没有人会判断你是否决定在一年中的任何其他时间吃它。 瑞典人不愿意使用新收获的马铃薯，这是该菜肴通常在冬季食用的原因之一。 Raggmunk 是一种瑞典马铃薯煎饼，用黄油煎炸，通常配以油炸猪肉或着名的瑞典越橘。 根据大多数瑞典人的说法，越橘与一切都有关系。
腌三文鱼配莳萝土豆
鲑，或莳萝腌三文鱼，是一个真正的美食家的天堂。 这道菜起源于法国，但瑞典的风味是他们推荐这道菜配上芥末酱。 鲑 经常出现在瑞典大杂烩上，但作为薄片也很美味，经常伴有冷土豆和莳萝。
小龙虾八月
八月是吃贝类和小龙虾的时间。 在1500s中，小龙虾是上层公民中的一道受欢迎的菜肴。 多年来，该专业逐渐渗透到全国各地的所有人。 通常在夏末保留作为特殊菜肴，小龙虾是龙虾的主菜，用于海鲜庆祝。
Knäckebröd：脆面包
脆面包，通常被称为 knäckebröd 在瑞典语中，曾经被认为是穷人的食物，但在过去的500年代，它一直是瑞典流行的面包。 面包也是最常见的一面，配上主菜。 虽然面包可以搭配奶酪和火腿等基本食品，但大多数瑞典人喜欢吃美味的鱼子酱。 这是早餐桌上的选择。
韭菜和酸奶油
经常为庆祝活动，韭菜和酸奶油准备的特色菜是从传统的仲夏节庆祝活动到节日庆祝活动。 在夏季中期的庆祝活动中，典型的瑞典方式是吃韭菜和酸奶油，还有新鲜的土豆和鲑鱼或腌鲱鱼作为传统午餐。
Smörgåsbord，不是没有腌鲱鱼
这种鱼腥味最受欢迎，但最典型和最基本的瑞典菜是腌鲱鱼。 Iit最常见于着名的Smörgåsbord的中心。 Smörgåsbord是一种瑞典自助餐，由肉丸，迷你香肠组成 prinskorvar 用瑞典语或腌制的鲑鱼。 腌鲱鱼还有不同的口味，如洋葱，大蒜，莳萝和芥末，经常配土豆，酸奶油，有时还煮鸡蛋。 自中世纪以来，在瑞典捕捞鲱鱼一直是一种传统。 在瑞典首都斯德哥尔摩以外的地方捕捞鲱鱼的地方之一就是一个名叫Vaxholm的岛屿。
Gubbröra
毫无疑问，海鲜是瑞典的烹饪传统，在这种情况下， Gubbröra 是一种鸡蛋凤尾鱼沙拉，放在一片薄薄的黑面包上，大多是在庆祝活动期间送来的。 它也可以作为开胃菜或午夜小吃。 这听起来很奇怪吗？ 不适合喜欢这道传统菜肴的瑞典人。
吐司斯卡恩
典型的瑞典最受欢迎的面包类型，通常可以看作是开胃菜或咖啡馆，是烤面包片Skagen。 这包括炒面包，虾，白鲑鱼，第戎芥末，蛋黄酱和新鲜莳萝。 该专业的名称来自丹麦北部的一个渔港。 自第二次世界大战以来，它一直是瑞典特殊场合的烹饪传统。
黄豌豆汤，冲床和瑞典煎饼
这是一种大多数人都知道的大餐学生，他们在晚餐期间创作歌曲并吃黄豌豆汤和打孔。 这些歌曲主要成为一种传统，因为它为他们的晚餐喝了典型的瑞典短片，使气氛和氛围更加美好。 今天，星期四是一周中的一天，大多数瑞典家庭，特别是年幼的孩子，选择吃黄豌豆汤作为首发。 接着是奶油和果酱煎饼。
肉丸和通心粉或土豆泥，奶油酱和越橘
你去过宜家吗？ 如果是的话，你会知道这道美味的瑞典菜。 当然，这份丰盛的瑞典餐点包括通心粉或土豆泥以及奶油沙司和越橘。 最着名的食谱是'妈妈的肉丸'的概念，这些概念自然是自制的。 瑞典北部不会将肉与脂肪混合。 你往南走，你会发现肉丸里的脂肪更少，猪肉更少。
公主蛋糕
每个国家在蛋糕和糕点方面都有自己的特色，瑞典有自己的绿色公主蛋糕，上面有鲜艳的粉红色糖玫瑰。 9月的第三周正式成为公主蛋糕的一周，因为瑞典公主Märtha诞生于9月的22nd。 然而，蛋糕本身可以在特殊的节日或生日期间看到。 蛋糕名称背后的故事来自Carl Bernadotte王子的女儿：Prince Margaretha，Märtha和Astrid，他们喜欢他们的老师JennyÅkerström为他们的生日做的蛋糕。
Saffransbullar＆Cinnamon Buns
藏红花小圆面包通常在圣诞节期间供应，从万圣节结束到新年。 藏红花小圆面包经常在12月初的'Lucia'时间烘烤。 另一种流行的糕点是肉桂面包，可以说是瑞典人的最爱。 这种粘性食品可以在瑞典全年供应，通常在早上或特殊场合搭配咖啡。
