本周餐厅：酒吧Cañete在拉瓦尔

本周，Culture Trip Barcelona的美食家去了巴塞罗那充满活力的Raval社区中心的经典Cañete餐厅尝试小吃吧。 众所周知，这是镇上最好的餐馆之一，我们去品尝传统的西班牙小吃，品尝美食。

主题

Cañete有两个区域，每个区域都有自己的感觉和风格。 Mantel（意为桌布）的设计就像传统的餐厅餐厅，拥有豪华的法式小酒馆的感觉，桌子依旧舒适的红色真皮座椅和柔和的灯光。 走到隔壁，进入Barra（酒吧），这里以经典的西班牙餐馆为主题，客人们聚集在酒吧周围喝一杯，还有一些小吃，如果你很幸运，可以站起来或者从凳子上取下来。 然而，不要指望在地板上找到任何锯末（用于吸收聚集在繁忙社区的地板上的滴水和滴水的便利技巧），Cañete用于所有目的和目的是一个高级餐厅，其中当地人知道参观特殊场合。

由Cañete提供

气氛

虽然在Barra后面的一个小房间里有几张桌子，但是从酒吧的凳子上享受这种体验无疑是最好的。 从那里，食客们可以看到厨师准备他们的食物订购，男服务员匆匆忙忙地吃着新鲜的海鲜和瓶子。 静脉。 装饰华丽（与Raval后街的位置形成鲜明对比，过去几年前曾被认为是巴塞罗那最近的禁区）你很快就会感觉自己走进了某个地方特别。 如果您想在酒吧吃饭，由于酒吧区没有预订，所以不得不等待凳子 - 但是我们点了一杯 静脉 陪同等待，很快就感受到了派对的一部分。

由Cañete提供

美国食品

这里的西班牙小吃大多是经典的西班牙语，但在细节和优质产品的执行上，你很难在其他地方找到。 菜单是对西班牙最好的西班牙产品和特色菜的致敬：jamónIberico，安达卢西亚西班牙凉菜汤，马拉加的炸鱼，Palamós虾等，带有淡淡的经典法式，在加泰罗尼亚非常适合居家（想想Chateaubriand配Béarnaise酱或牛排配牛排 鹅肝 和松露）。 厨师们在你眼前工作，你可以告诉他们为自己所做的事情感到非常自豪。 菜肴都很重，而且在西班牙很常见，除非你点一份沙拉或一些烤蔬菜，否则蔬菜可能有点稀疏。

由Cañete提供

塔帕斯

食物都是小盘子，非常适合分享，'Para Picar'部分主要包括腌制，干燥或腌制的冷小吃和一些油炸小吃，如 croquetas - 在西班牙的任何传统西班牙小吃吧都能找到的那种菜肴 - 而'Platillos“和”Nuestros Classicos'包含更多精致的菜肴，需要在厨房准备。 我们从几个开始 boquerones （保存在油中的温和的白色凤尾鱼），半部分 火腿 和俄罗斯沙拉（一种冷土豆和蛋黄酱沙拉配小黄瓜和其他内含物，在加泰罗尼亚很受欢迎）。 虽然与其他西班牙小吃店相比价格较贵，但这里的产品质量很明显，因此价格似乎合理。

由Cañete提供

甜点

为了满足甜食爱好者的需求，Cañete的甜点菜单与其他食物保持一致：经典糖果，制作精良。 法国的影响力在这里呈现出经典的'milhojas'，更为人所知 法式千层酥，或者baba au rhum。 然而传统的西班牙经典如 torrijas （面包和黄油布丁的一种形式，包括在油炸之前蘸牛奶和糖的面包）或 tocinillo de cielo （奶油蛋挞）是家庭烹饪的简单乐趣的一个受欢迎的暗示。

由Cañete提供

饮料

Cañete的葡萄酒选择令人印象深刻，如果考虑到一些更优质的瓶子的高价格，有时候有点令人生畏。 幸运的是，除了750的Vega Sicilia DO Ribera del Duero葡萄酒或者475的Petrus葡萄酒外，还有一些更实惠的葡萄酒在菜单上保留了自己的价值。 在得到一瓶红色的推荐之前，我们尝试了一杯白色的房子，果味的Verdejo，这是完全可敬的。 虽然服务员似乎没有完全掌握酒单，但我们对我们的选择感到满意，并认为它与我们想要的相匹配。

由Cañete提供

整体

我们在Cañete的体验结合了精致餐厅的奢华感和热门街区的热闹氛围。 周日老年加泰罗尼亚人的表最好与年轻夫妇和服务员一起笑。 有时，气氛对我们的喜好有点过于专属，但最后并没有留下苦味。 尽管酒店距离拉瓦尔后街的兰布拉大道仅一箭之遥，但餐厅却是当地食客中最受欢迎的餐厅。 价格昂贵，但你可以得到你所支付的价格：优质产品和其中一个 雅康 在巴塞罗那的地方。